旅游服务与管理专业简介
培养目标
我校旅游服务与管理专业主要是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的心理素质，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、酒店前厅、餐饮、客房等服务与管理等工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。
主要课程
旅游服务与管理专业实施“校企融通、学做合一、双证并举”的人才培养模式，即学生在第一、二学年学习旅游管理专业群的职业基础课程及基本技能，第三学年主要是模拟岗位训练，后安排不低于半年的顶岗实习。学生以员工的身份进入企业进行顶岗综合实践，学生在毕业后即可胜任工作，正式成为企业员工。
开设的主要课程有：旅游概论、中国旅游地理、旅游心理学、导游基础知识、江苏导游基础知识、导游服务技能、导游政策法规、徐州地方景点导游、前厅服务与管理、客房服务员与管理、餐饮服务与管理等。
教学条件
旅游服务与管理专业师资力量雄厚，教师年龄结构、知识结构合理，现有专任教师10人，其中副教授4人，讲师5人，助讲1人；专任教师中硕士3人，本科7人，双师型素质教师占80％以上。
校内有形体训练中心、导游模拟实训中心、客房实训中心、前厅实训中心、中、西餐厅实训中心，学生可以在校内进行技能训练、模拟训练。校外实习基地稳定有序，与五星级酒店开元四季，四星级酒店汉园宾馆、凯莱湖度假村，大龙湖会所，及连锁酒店书香世家，徐州青年旅行社、圣亚旅行社、淮海旅行社等建立了良好的合作关系，为学生的实习与就业搭建了良好的平台。
就业及升学前景
学生毕业面向各类旅游服务公司、宾馆等单位，主要从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解、客房服务、餐厅服务等岗位工作。
升学入学校，有扬州大学、南京晓庄学院、金陵科技学院、江苏理工学院、常熟理工学院、三江学院、淮阴师范学院、盐城师范学院、南京旅游职业学院等十几所院校。