信阳航空职业学院旅游与酒店管理专业

专业特色

旅游与酒店管理工作广泛涉及旅行行业、旅游住宿餐饮业、旅游交通业、旅游场所经营及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，同时旅游业属人员高度密集型产业。随着国际性的旅游与饭店服务业的发展，市场对于专业人才在基本素质、专业理论、岗位技能等方面的要求不断提高，对高素质的初中高级管理人才的需求更为旺盛。这就要求旅游与酒店管理人员既要掌握相关的服务技能，又要具备一定的文化素养，能够胜任中层及基层管理工作及高级服务工作。

培养目标

以职业经理人为目标导向，培养符合酒店业需要的、具有扎实的酒店及旅游业管理知识、实践能力和行业技能，具备良好的职业素养和人文精神，能够从事酒店经营管理、营销设计、咨询培训等工作，胜任酒店业、现代服务业中高层管理岗位的应用型管理人才。

核心课程

客户服务技能、餐饮服务技能、酒店心理学、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店插花艺术、前厅与客房管理、导游业务、旅游景区管理、旅游饭店管理、酒吧经营与管理、旅游文化、旅游资源开发与规划、美容化妆、咖啡学、茶艺概论等。

就业方向

各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店，宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理或旅游与休闲行业的自主创业。

薪资待遇

酒店管理月薪3000以上，旅游管理月薪3000-5000元。