一、培养特色及目标
本专业依托全球通用的酒店管理信息化系统Opera PMS（酒店前台操作系统），结合酒店管理服务技能的学习，培养以信息化为载体的综合素质过硬的复合型专业人才。
Opera PMS系统作为全球受欢迎的酒店解决方案，它覆盖全球140多个国家和地区。在中国，Opera PMS系统是高星级酒店，特别是外资或外方管理的酒店采用多的软件系统。据统计，在国内五星级酒店中，有超过85%的酒店选用该软件；国内的外资或外方管理的酒店全部采用。作为五星级酒店核心技术的Opera PMS系统被全国高校引进并使用的次数屈指可数，作为独立的一个专业方向开设，更是在全国开设先河，优势明显。
本专业培养的人才掌握酒店服务与管理专业知识、技能，具备分析解决酒店服务、管理问题的能力，可胜任国内外品牌酒店及相关服务业服务、管理、培训等岗位,培养具有目前国际化高星级酒店信息化应用及管理能力，是具备深度可持续发展能力的高素质技能型人才。
二、主要课程
《酒店信息化管理》、《酒店英语》、《酒店财务管理》、《酒店市场营销管理》、《酒店人力资源管理》、《职业形象与礼仪》、《前厅运行与管理》、《餐饮服务与管理管理》、《客房服务与管理》、《管理学原理》。实践环节包括校内实训、校外综合实训、顶岗实习等方面。
三、专业教学团队
酒店管理专业教学团队共14人。其中研究生学历11人，副高及以上职称3人，双师5人，专业带头人1人，骨干教师2人，专职教师10人，兼职教师4人
四、实训条件
1.校内实训基地
目前酒店管理专业校内建有12个专业实训室，建筑面积1800平方米，设备投资总值500多万元。建成Opera系统培训实训室、前厅实训室、多功能大厅服务实训室、形体礼仪实训室、餐饮理实一体化教室（中餐宴会厅、西餐厅、多间中餐豪华包房）、客房理实一体化教室、四星级客房标间、酒吧实训室、茶艺实训室。
本着"资源共享、合作共赢"的原则，与行业企业密切合作，建立相对稳定的校外实习基地15个，以五星级酒店为主，遍布全国各地，为学生提供全真的教学环境。名优企业有：宁波万豪大酒店、常熟中江皇冠假日酒店、杭州三立开元名都大酒店、北京盘古七星大酒店、河北廊坊喜来登酒店、郑州建业艾美酒店、无锡日航酒店、浙江义务国际大夏酒店、北京金瑞华庭大酒店、新乡开元名都大酒店等。
五、就业方向
主要面向国内外知名品牌酒店、酒店管理公司的信息化软件操作、管理，主要包括，酒店前厅、管理部、电脑房、餐饮、客房等部门的服务岗位、管理岗位；酒店人力资源、财务、采购、销售等部门的文员、协调员、培训和销售岗位；酒店管理公司及相关服务业的咨询、培训、业务开发等岗位。
