1、汽车修理
主干课程：汽车构造、汽车修理与检测、汽车电器设备构造与维修、汽车材料与金属加工。
就业方向：主要面向汽车运输与修理企业，从事汽车维护、修理、检测及车辆改造工作，也可从事设备管理以及交通安全、车辆保险、汽车租赁等服务与管理工作。
2、烹饪
主干课程：烹调原料常识、饮食营养与卫生、烹调技术、面点技术、现代西点烹饪基础、刀工、原材料处理等基本技能训练，中西餐烹调技术操作训练，宴席设计及成本核算训练。
就业方向：主要面向旅游、餐饮、服务业，从事烹饪（红案、白案、中餐、西餐）等工作。
3、电气自动化设备安装与维修
主干课程：机械与电气识图、电工基础、电子技术、电机与变压器、电力拖动电工材料等。
就业方向：主要面向电子设备生产企业和经营单位，从事一般电子设备的装配、调试、检测和维修工作。
4、焊接加工
主干课程：电工基础、金属材料与热处理、焊接工艺学、焊接结构生产及焊接设备、焊接检验、焊接操作实习、焊接生产实习、焊接质量检验综合实验。
就业方向：主要面向各行业，从事焊接结构制造工艺实施、焊接夹具的设计、焊接质量的检验与分析、焊接工艺实验等工作，也可从事焊接车间的一般生产操作和技术管理工作。
5、纺织技术
主干课程：电工电子基础、纺织材料、纺织工艺、纺织品设计与织物结构、纺织厂空气调节、纺织机械设备与维护。
就业方向：主要面向纺织企业，从事纺纱与织造的生产操作、纺织品工艺设计、产品质量检测、纺织设备维修等工作。
6、食品加工与检验
主干课程：食品应用化学、微生物学基础、食品工程原理、食品生物工程机械与设备、食品营养与卫生、食品分析与检验、食品工艺、酿造工艺。
就业方向：主要面向果蔬及饮料加工企业、畜产水产品加工企业、粮油食品加工企业，从事食品加工、卫生检验、质量监督等工作。
7、发电厂及变电站电气设备安装与检修
主干课程：工程力学、电工基础、电子技术、电机与变压器、电力系统、继电保护及自动装置、二次回路、高压电技术、电气设备安装及检修综合技能等。
就业方向：从事发电厂及变电站电气设备安装与检修的高级技能人才。
原标题：新疆石河子职业技术学院技工高技工专业介绍
