◆ 培养目标 培养掌握现代酒店管理基本理论知识和能力的,能从事酒店基层管理,独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理工作的应用型专门人才。
◆ 主干课程 本专业开设的主要课程有:酒店管理概论、旅游法规、旅游工作者素质修养、旅游经济学、旅游学概论、管理学基础、市场营销学、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理。