到武汉文昌高级职业学校学烹饪大厨一年制的专业，拥有真正的高超厨师技能，，做让别人羡慕的金领。选专业的文昌厨师学校烹饪大厨一年制，作为奋斗目标的开始，明天的你笑容会更加灿烂。选对学校，你就选对了人生。武汉文昌高级厨师学校，专业的厨师技术培训，在文昌烹饪大厨里，你将开启人生中灿烂的篇章。
【烹饪大厨一年制】校内学六月，校外酒店带薪实习六个月
招生对象：热爱烹饪工作，能吃苦耐劳，选择厨师行业作为自己的终生奋斗目标者；不分年齡大小和文化高低，不限地区，想学烹饪一技之长者均报名学习
培养目标 ：与武汉知名酒店的工作模式接轨,培养顶尖专业性的厨师,为武汉餐饮企业输送大批实用性紧缺人才
通过组织教学，使学生掌握烹饪基础知识，了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工，熟练掌握各种烹调技法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜名点制作，熟悉餐饮企管理和宴会设计知识，逐步把学生培养成既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。
教学内容
理 论：分阶段系统讲授中国烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
实 操：
1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及鄂菜和新派迷宗菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，重点讲授川菜、粤菜、湘菜、湖北本帮菜，每天3-4道菜边讲边作，通俗易学。
3、食品雕刻：系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等多种雕刻方法。
4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等多种。
5、特色卤菜：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤料配方
6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水制作技法。
毕业待遇
学习期满，考核合格者颁发全国通用的《中华人民共和国职业资格证书》(中、高级)厨师证，就业及出国公证有效。学校根据学生综合成绩分配到武汉知名酒店实习就业.
大 厨 班 学 制: 一年 原价14400元，减6420元，现收优惠价7980元(含实材费)，校内学六月，校外酒店带薪实习六月
结业发证：学校技能培训证，考核合格发全国通用的职业资格证书网上可以查询，报考费另交
上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
食宿问题：公寓式住宿设备全，每月650元，生活自理8-18元每餐
官方网站：http://www.*** 手机网站 www.*** /wap/ QQ：
公众平台微信号 whwenchang001 微信号 whwenchang
免费热线：400－0345－234 电 话: 027-88081998 联系人：周老师
武汉文昌培训地址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)
来校路线：
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校
欢迎来电咨询！免费热线：4000-345-234 周老师
结业发证
原标题：武汉文昌高级职业学校中西式烹饪专业介绍-烹饪大厨一年制
