- 特色烤鱼培训
-
文昌烤鱼培训—改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“烤+炖”的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤制九成熟，后将其放入盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种烧烤的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。
【文昌烤鱼培训】工艺特点1. 六种口味争奇斗艳，各具风采，食客拍案叫好。
2. 浇头红黄绿青颜色搭配恰当，构成一个绚丽的美食调色版，让人一见倾心。
3. 采集酱料精华，配以近百种独门中药和天然香料，运用古法慢火细熬，酱汁鲜香润喉，强烈的勾人食欲。
4. 麻而不过、辣而不燥、香而不腻、鲜而不乏，闻味止步，口齿生涎。
5. 科学量化、标准教学，“傻瓜式”操作。
【文昌烤鱼培训】课程内容
重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、蜀川酸菜味、巫山茄汁味
【文昌烤鱼培训】口味特点
1.重庆麻辣味：辣椒香辣，花椒麻香，二者结合，配以秘制川酱，使之麻辣醇香，口水不断，是重口味的爱。
2.成都香辣味：辣味适中，鲜香诱人，鱼一上桌，满堂生香，秘制中药配方，吃后不上火，是爱辣一族首选。
3.三峡豆豉味：色泽红亮辣而不燥，去腻爽口，口齿留香，令人食欲大增。
4.万州泡椒味：鱼肉鲜香滑嫩，泡椒微酸提味，两味合璧堪称经典。
5.蜀川酸菜味：由酸菜鱼演变而成，口味更胜一筹，酸香适口，悠远绵长。
6.巫山鱼香味：突出麻辣鲜香酸甜味，回味无穷。
【文昌烤鱼培训】课程安排
A.传授选鱼技巧以及剖鱼方法和注意事项。
B.传授花刀技巧以及抹料方法。
C. 传授秘制撒料配方。
D. 传授秘制红油的做法。
E. 传授重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、蜀川酸菜味、巫山茄汁味等秘制酱料的配方。
F.传授烤鱼的技巧以及注意事项。
G. 传授配料的切法以及搭配方式。
H. 传授秘制汤料的熬法。
I.传授各种口味鱼的烹饪方式。
Q. 学员亲自动手实操，老师手把手地教，现场每个环节严格指导，直到学会为止。
【文昌烤鱼培训】培训时间
一周左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会
【文昌烤鱼培训】培训费用
学其中一种口风味的烤鱼，学费原价2800元，现收优惠价1980元
学其中二种口味的烤鱼，学费原价3960元，现收优惠价2080元
学三种风味的，收优惠价2980元
全能烤鱼班，学六种风味的学费原价11880元，现收优惠价4980元
结业发证：学校颁发结业证书，组织考取全国通用的国家职业资格证书（西式烹调师证书），报考费另交
上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
食宿问题：公寓式住宿设备全，每月650元，生活自理8-18元每餐
官方网站：http://www.*** 手机网站 www.*** /wap/ QQ：
公众平台微信号 whwenchang001 微信号 whwenchang
免费热线：400－0345－234 电 话: 027-88081998 联系人：周老师
武汉文昌培训地址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)
来校路线：
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校
欢迎来电咨询！免费热线：4000-345-234 周老师
原标题：武汉文昌高级职业学校小吃开店创业班专业设置-特色烤鱼培训
