中西面点工艺专业
(一) 【培养目标】培养能熟练掌握中西点制作工艺及经营管理的高素质技能型专门人才。
(二) 【核心课程】中西点基本功训练、中点技能训练、西点技能训练、烹饪营养学、烹饪卫生与安全、烹饪原料学、菜肴制作技术等。
(三) 【就业方向】能在企事业单位、合资食品企业、酒店、宾馆、超市等，从事中西点制作以及技术管理工作。
注：以上专业要求考生无传染性疾病，女生身高155CM以上，男生身高160CM以上。
