武汉市第一轻工业学校《食品安全与检测》专业介绍

培养目标：本专业培养具有从事食品质量安全检测与管理必备的基本理论知识和较强的专业技能,掌握食品质量安全检测的标准和主要检测方法,了解食品质量管理的政策和法规。学生毕业后可在食品质量安全检测部门、执法部门、食品生产企业、无公害农产品生产基地、大型农产品批发市场、超市等单位工作。

主要课程：分析化学、食品微生物、食品营养学、食品工艺、食品卫生与安全学、食品检测技术、食品标准与法规等。通过考核，可获得化学检验工、食品工程技术等相关工种职业资格证书。