| 招生对象 | 面向对生日蛋糕、英式糖花美式翻糖、甜品制作有浓厚兴趣的零基础学员 | ||
| 培养目标 | 根据市场新方向和需求，培训学员对生日蛋糕手法、创意、设计的学习，对甜品市场的了 解，成为合格的甜品裱花师 | ||
| 学制 | 三个月 | 学费 | 可申请教育分期 |
| 专业基本功 | 主打课程 | ||
| 基本手法：挤、抹、绘、拍、切、吹、摆、捏等，了解每种原料的特性和用法、用量，生日蛋糕、甜品在蛋糕店的应用 | 生日蛋糕整体制作，英式糖花制作，美工翻糖制作，新潮韩式裱花制作、慕斯、芝士等课程 | ||
免费电话400-027-8839 1、裱花机器设备及工具的认识和使用；鲜奶的打发和保存 2、市场上流行的各类花边制作手法和掌握技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法）， 3、市场上常用花卉的学习及应用（玫瑰花、百合花、康乃馨）喷粉和食用色素的应用方法及技巧 4、抹胚的制作手法和技艺（直胚、直角弧形坯、心形坯、方形坯、各种异形坯） 5、精致宫廷花边、花卉蛋糕、手绘蛋糕、卡通蛋糕学习 6、市场流行蛋糕学习：芭芘娃娃蛋糕、汽车蛋糕、情趣蛋糕 7、主题蛋糕学习：（祝寿蛋糕、情景蛋糕、节日蛋糕、婚礼蛋糕）的布局和构图 8、巧克力成型课程，巧克力手绘、巧克力抹板、巧克力铲花、手工巧克力 9、水果雕刻，蛋糕造型和色调搭配、裸蛋糕、鲜花蛋糕，淋面蛋糕 10庆典蛋糕、支架蛋糕成型、创意甜品台的设计与制作
11、翻糖的全基础课程 12、翻糖蛋糕英式糖花学习制作 13、翻糖蛋糕美式翻糖卡通、人偶 14、翻糖蛋糕糖衣糖霜制作 15、翻糖饼干杯子蛋糕棒棒糖 16、翻糖蛋糕创意作品 17、翻糖甜品台制作
18、韩式奶油花的制作方法 19、奶油霜调色配色技巧 20、多种蛋糕抹面技巧 21、花蓝制作技巧 22、各种裱花嘴的使用 23、各种花卉的制作 24、花环蛋糕、花束蛋糕、杯子蛋糕、捧花蛋糕 25、慕斯甜品的制作（提拉米苏、黑森林、裸蛋糕、千层蛋糕、芒果慕斯、榴莲芝士……） 26、毕业作品设计制作
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掌握生日蛋糕制作、翻糖蛋糕技术、翻糖蛋糕工艺、韩式裱花工艺，开店的选址和经营，器具的使用和维护，原料的选购和供应，成本控制，新店面格局，淘宝开店，微信营销等 |
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◆ 武汉金领职业教育扎根在武汉理工大学里，15年没有换过地方，只增设了新校区，不像有些学校没实力校区不稳定，经常换地方。
◆ 2016年1月我校投资50余万元购买先进高端的烘焙机器设备用于欧包等流行健康产品技术教学传播，在中部地区将蒸汽加热烘箱和热风炉用于蛋糕面包培训的学校。
◆ 2015年我校在理工大学旁重金购置的房产开设自有的新的分校区，是武汉地区自主拥有自己校区的蛋糕学校
◆ 截止2015年底，连续8年在武汉地区西点点烘焙培训学员前列的学校。
◆ 在湖北地区将糕点培训科学细分，专业精准定位对口培训的学校。
◆ 目前在武汉地区有专业蛋糕烘焙老师的学校。
◆ 武汉地区投资创新研发推出自己蛋糕烘焙教程的学校。
◆ 湖北地区联合企业对8+1城市圈蛋糕烘焙行业调研分析的学校。
◆ 2012年6月武汉金领职业培训学校荣获喜讯：在全市技能培训、创业培训定点单位工作会议上，我校被批准为武汉市“职业技能培训定点单位”
◆ 2012---2013年度百万重奖“武昌英才”评比中我校老师荣获武汉地区职业学校中糕点类教师“技能英才称号
◆ 以市场为导向，2013年打造“金禾蛋糕“电子商务平台，面向社会推出蛋糕私人高贵定制，为学员低门槛创业提供样板，为学员及时了解市场蛋糕的潮流需求提供资讯，并及时修正补充培训品种。
◆ 2013年末，投资建设“金领蛋糕艺术馆”，下设：翻糖蛋糕设计研发工作室、西点慕斯工作室、咖啡创业工作室、金禾蛋糕艺术店。集研发、设计、制作、交流、销售为一体。成为中国烘焙蛋糕行业精英交流、学习的会所，定点、定向培养烘焙创业高技术人才，成为学校走进烘焙行业市场的先锋，为金领学员提供技术和创业资讯。
◆ 继2013年我校研发设计《中西时令特色糕点配方和生产技术》、《蛋糕、面包、西点开店技术大全》由湖北科学技术出版社发行后，我校2014年推出《丹麦和慕斯配方和生产制作流程》正式出版发行。
◆ 2014年九月我校“金禾麦蛋糕店”开业，将蛋糕烘焙技术培训进行落地，为普通老百姓量身打造的蛋糕直营店承载着榜样和标本的光荣任务。从店面选址、税务登记、饼店设计、店堂装修、水电布局、柜台摆放、机器购买、产品设计、材料采购、收银系统、营销培训、订单处理、产品陈列到新品推买全程回馈在校学员，让学员零距离熟悉开店的方方面面，孵化学员开店创业。
◆ 技术服务：用技术表达爱的理念和行动贯穿整个培训过程。
◆ 就业服务：每月的“金领企业技术文化宣讲招聘日”让学员从容选择适合自己的企业。
◆ 创业服务：开店策划，原材料推介，永续技术支持，开业礼包，关爱于心，相约成功。
◆ 人脉服务：充分利用金领宠大的学员群体和强大的品牌号召力，建立蛋糕烘焙交流平台，形成一股力量。积人脉、广交流、携学友、创事业、谋成功。
◆ 产品全面升级：从广东、江浙聘请的技师研发、制作推出新品、精品，保证产品的更新换代，紧贴市场，服务学员。
◆ 定位清晰，细分对口培训：专业老师配备齐全是专业精准细分的根本，专业的设备设施是精准学技的保证。
◆ 校企合作，技术输送：企业派技术骨干到金领串讲，金领的学员零距离的考察企业
◆ 行业领军学校：十五年培训的技术沉淀和发展，行业的技术实力和宠大的学员群体反哺学校的技术，充实学校技术数据库，对市场上的产品进行深度分析，将技术精准定位和传播。
◆ 证照齐全，诚信合法：《中华人民共和国办学许可证》、《组织机构代码证》、《企业单位登记证》、《收费许可证》、《税务登记证》证照齐全，合法办学。
◆ 追求品质，载誉而行：自开办以来，金领培训赢得了上级部门的嘉奖，连年被评为“先进单位”，职业资格考核，成绩不俗。
◆ 强大的品牌号召力：跟200多家企业建立了人才输送关系，选择一些知名企业建立校企合作、技术联盟的合作伙伴关系。
◆ 良性循环，实在可靠：金领培训自2002年办学以来，学校稳步发展，学员众多，技术逐年提升，师资不断改良，学校良性循环，实在、安全可靠
送送送 ：《金猴送福，金领送礼》
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乘车到武珞路街道口下车后往前步行五分钟左右，高架桥的地方右手拐弯，行至马房山通道的武汉理工大学门口既可。如有疑问随时拨打027－87164355有专车接送。
