潍坊职业学院药品生产技术专业

食品药品学院专业介绍

食品药品学院   0536-3083312

1.食品加工技术专业

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握酿造技术、肉品加工技术、乳制品加工技术、焙烤制品加工技术、果蔬加工技术、食品分析与检测技术、食品贮藏保鲜技术、食品营销等的相关理论和操作技能，能够从事食品生产管理、产品质量检测、食品研发与销售等工作岗位的高素质技术技能型人才。

主干课程：焙烤食品加工技术、畜产品加工技术、果蔬贮藏与加工、食品发酵与酿造工艺、食品分析与检验、食品质量控制、食品互联网+营销等。

就业方向：面向食品加工企业、食品质量检测、食品贸易公司等行业单位，从事食品工艺管理、食品质量检测、食品研发、销售、企业管理等工作。

2.食品营养与检测专业

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握食品营养成分分析、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品快速检测技术、食品加工技术、膳食配餐与指导等的相关理论和操作技能，能够从事食品检测、食品质量安全监管、食品质量控制、膳食及健康管理等岗位的高素质技术技能型人才。

就业方向：面向食品药品监督管理局、出入境检验检疫局、第三方检测公司、食品企业等行业单位，从事食品检测、食品质量管理、卫生监督、膳食营养及指导等工作。

3.食品质量与安全专业

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握食品安全检验技术、食品卫生、食品加工质量管理等方面的相关理论和操作技能，能够从事食品企业行业的质量监管、企业认证等岗位的高素质技术技能型人才。

主干课程：食品微生物检验技术、食品生物化学、生产与经营质量管理认证、食品理化检验技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食品标准与法规等。

就业方向：面向食品药品监督管理局、出入境检验检疫局、第三方检测公司、餐饮服务业、食品企业等行业单位，从事各级食品卫生监督、食品营养与安全的管理、公共营养等工作。

4.药品生物技术专业

培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握生物发酵技术、生物制药工艺、药物检验与分析技术、制药工程设计与制图技术、药物制剂技术、生物制药设备操作技术、生物制品销售技术的相关理论和操作技能，能够从事药物制剂生产、药品检验与分析、制药设备使用维护、产品开发、质量分析与管理、药品销售等岗位的高素质技术技能型人才。

主干课程：生物发酵工程、药学微生物、药物制剂技术、药品微生物检验技术、药物分离纯化与制药工艺、药物分析与检验技术、药品生产质量管理、药事管理与法规、制药工程设备、安全生产知识、药品营销等。

就业方向：面向生物高科技园区、生物医药科研院所、酿造类企业、保健品生产企业、药品生产企业等行业单位，从事各种生物组织细胞的大规模培养发酵及其产物的提取分离和纯化、药物制剂的生产与岗位管理、药物及医疗器械的质量检验和控制、药品营销等工作。

5.药品生产技术专业

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握生物发酵技术、药理与毒理、生物制药工艺、药物检验与分析技术、制药工程设计与制图技术、药物制剂技术、生物制药设备操作技术，能够从事生物发酵、药品生产操作与工艺控制、药品检验与分析、制药设备使用维护、药品生产管理等岗位的高素质技术技能型人才。

主干课程：药物化学、药理与毒理学、药物分析与检验技术、发酵工程、药物分离纯化与制药工艺、制药工程设计与制图、药品生产质量管理、药事管理与法规、制药工程设备、安全生产知识、药品营销等。

就业方向：面向药品生产企业、生物高科技园区、生物医药科研院所等行业单位，从事药品生产、销售、检验、药物制剂的生产与岗位管理、药物及医疗器械的质量检验和控制、药品营销等方面的工作。