一、培养目标
按照教育部教高［2006］16号文件及[2014]16号文件提的“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的要求，本专业立足山西，面向全国，服务国家和地方经济社会发展，将培养目标定位为： 培养拥护党的基本路线，适应生产、管理、营销和服务第一线需要，具有良好的职业道德、敬业精神和一定的中国传统的文化知识，服务茶文化产业，具备茶叶冲泡、茶叶审评、品茗环境设计、茶叶营销能力，主要从事茶艺表演、茶事服务、茶楼经营管理及茶叶营销等工作，德、智、体、美等全面发展的高素质技能型人才。
二、职业面向
就业职业领域 | 酒店企业、旅游企业及相关的各类企事业单位 |
类别 | 就业岗位 | 主要工作任务 |
初始就业岗位 | 高星级酒店大堂吧、茶吧、茶楼、茶艺馆、茶城、茶叶贸易公司等的基层服务岗位 | 茶事服务、茶艺表演、茶叶销售 |
职业发展岗位 | 高星级酒店大堂吧、茶吧、茶楼、茶艺馆、茶城、茶叶贸易公司等单位的行政管理岗位 | 茶叶相关部门的运营与管理，主管、领班、部门经理、大堂副理等岗位 |
职业迁移岗位 | 旅游休闲景区、茶艺馆装修设计、茶叶及茶文化教学和科研单位 | 休闲景区茶艺解说、茶艺馆装修与设计工作、茶文化研究、茶艺教学等 |
三、课程设置
公共学习领域 | 专业学习领域 | 拓展学习领域 |
思想道德修养与法律基础及形势与政策 | 茶文化概论 | 茶艺解说 | 晋商文化 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论及形势与政策 | 茶叶评审技术 | 茶诗文赏析 | 餐饮服务与管理 |
高职语文 | 茶俗与礼仪 | 茶艺插花 | 调酒 |
饭店职业英语 | 茶艺综合设计 | 茶具赏析 | 咖啡文化 |
计算机公共基础 | 市场营销 | 茶席设计与 布置 | 模拟导游 |
职业生涯规划 | 茶道 | 茶艺表演 |
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就业指导教育 | 茶叶营养与健康 | 茶艺解说 |
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高职体育 | 管理学 | 茶艺馆装修与设计 |
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民歌 | 美学与欣赏 | 茶叶店经营与管理 |
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军训/入学教育 | 商务礼仪 | 古典民乐欣赏 |
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形体训练 |
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原标题：太原旅游职业学院茶艺与茶叶营销专业
