桐乡市高级技工学校旅游烹饪系专业介绍
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2019年04月13日08:59 桐乡市高级技工学校 内容被挡住，点击这里看完整内容
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一、 旅游烹饪系
旅游烹饪系现有班级24个，教师51人，拥有高级职称17人，桐乡市学科带头人1人，骨干教师5人。专业教师中高级技师4人，技师12人。 本系部有旅游与烹饪两大专业群，具体下设导游、旅游服务与管理、酒店管理3+2、烹饪等专业，旅游专业是国家示范校建设专业、省级骨干专业、嘉兴市示范专业，烹饪专业是省级品牌专业、嘉兴市示范专业。历年来参加各级各类大赛成绩显著，省级二等奖以上5项，三等奖10项。嘉兴市金牌18枚。各专业的的实习实训场室有模拟餐厅、模拟客房、3D模拟导游室、模拟西餐室、模拟酒吧、中式热菜操作室、中式面点室、刀工室、雕刻室、冷菜制作室等,为专业教学和发展提供了强大的物质保障。
1.旅游专业
该专业重视技能和实践教学，曾在嘉兴市技能大赛中，西餐摆台和模拟导游曾包揽金牌，代表嘉兴市参加省技能大赛取得好成绩。本专业与国家5A级景区一乌镇旅游开发有限公司建立了紧密的校企合作关系，每年有“乌镇旅游”订单冠名班，公司为冠名班学生提供在校期间奖学金和假期实习岗位。学生多次参加香市节和互联网大会服务及戏剧节等大型文化活动的服务。
2.烹饪专业
该专业办学历史悠久，目前在嘉兴市烹饪专业中规模大。该专业设施一流，拥有烹饪实训室2500平方米。本专业与国家5A级景区一乌镇旅游开 发有限公司建立了紧密的校企合作关系，学生曾参加国际互联网大会和杭州G20峰会的宴会服务。与江浙沪地区众多星级宾馆、涉外酒店建立人才供求关系，毕业生供不应求，就业率达100%,工资待遇高。
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- 厨师 招生专业
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