苏州市职业大学食品营养与检测专业

食品营养与检测

专业特色：本专业是学校在建品牌专业，师资力量雄厚，实验实训设施完备，在食品药品及环境检测、营养咨询及食品加工方面特色鲜明。学生多次在全国教指委技能比赛中获得金奖、银奖，30%通过专转本考试。

培养目标：主要从事食品药品检验、品控及管理、营养食品开发、营养咨询调查、膳食营养评价和指导等工作。学生主要咋各级食品药品监督管理机构、第三方检测公司、大型食品药品企业、餐饮企业、营养咨询机构等就业。

代表性课程：食品营养学、营养配餐与设计、食品感官检验、食品加工技术概论、焙烤食品加工技术、食品营销、食品理化检验技术、食品卫生与质量管理、食品安全检测技术、环境监测、药品检测技术。