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深圳东南烹饪学校专业介绍-2周主题食材创业养生班

  2019年02月26日22:10  深圳东南烹饪学校 内容被挡住,点击这里看完整内容
2周主题食材创业养生班
 
 
 

2周主题食材创业养生班

课程亮点:

1、顺德名厨亲自授课(超过15年以上的顺德名厨(顺德只有120位顺德名厨),并且有从事顺峰山庄或知名品牌餐饮企业的经验)。
2、课程的设计围绕养生系列这些食材进行设计
3、课程目的性,针对性强,学习时间短。
4、小班教学,学生对每个菜进行实操练习。
5、0基础到创业,无需烹饪功底。
6、时间短,见效快,辅助创业。
7、学习模块:实操菜品29个菜+前往知名餐饮企业交流及用餐+星级酒店总厨分经典菜品秘诀及管理经验+创业辅导课程+广州地区采购市场实地学习。

适合学员:

1、广大餐饮行业爱好人员,通过学习,可以筹办开设餐饮实体店。
2、自主创业的人员或小团队(2-3人)。
3、所有菜品都围绕着现时餐饮市场的产品品种去设计。

课程流程:

时间

课程

1

上午

刀工/抛锅

天麻炖芋头汤

下午

莲藕清汤牛腩

白萝卜鱼汤浸手打肉胶

2

上午

刀工/抛锅

甘蔗清汤羊肉

下午

鲜核桃百合炒芹菜

冰糖雪梨炖南北杏

3

上午

刀工/抛锅

养生八宝粥

下午

三色养生羹

养生红枣黄耆茶

4

上午

刀工/抛锅

养生大拌茶

下午

养生四神汤

当归鸡汤

5

上午

广州名厨表演

广州名厨表演

下午

参观

晚宴

6

上午

刀工/抛锅

养生杂菜饭

下午

山药养生甜汤

南瓜丸子露

7

上午

刀工/抛锅

肉骨养生清汤

下午

当归荸荠粥

养生药膳鸡

8

上午

刀工/抛锅

苦瓜鲜菇炒豆干

下午

桂枣焖水鸭

芽菜肉末蒸豆腐

9

上午

刀工/抛锅

五行养生羊肉煲

下午

红枣枸杞炖银耳

花菇灵芝养生汤

10

上午

刀工/抛锅

腊味养生鸡煲仔饭

下午

餐饮开店创业课程

毕业典礼



原标题:深圳东南烹饪学校专业介绍-2周主题食材创业养生班


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