沈阳职业技师学院建筑工程设计专业

   政策优势
    农村（含县镇）户口享受国家免学费政策；城市经济困难学生（在校城市学生人数的5%），享受国家免学费政策。

   学校优势
    保证教育质量；软件基础与实战练习相结合，实际案例式教学，与工作岗位完全接轨。

   培养目标
    培养四星级以上酒店管理总监，能从事星级宾馆酒店的技术指导、管理和菜品研发工作；能独立开店。

   课程设置
    主要学习烹饪原料及初加工、中餐烹调工艺、鲁菜制作工艺、川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作工艺、湘菜制作工艺等经典及新潮流行菜的制作、西餐制作工艺、冷拼技术、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、湘菜、宫廷菜等菜系的经典及新潮流行菜品1000多道。

   报名方法及条件
    1、具有初中毕业证书，身体健康，体态正常，无残疾及其他传染病，裸视视力4.5以上，无明显色盲色弱现象，市场营销（房产、汽车方向）和旅游服务专业女生身高1.60米以上，男生1.75米以上。
    2、毕业证复印件A4三张，身份证或户口本首页及本人页复印件A4各三张，一寸免冠红底同版照片8张，二寸照片4张。
    注：凡在报名时所提供个人资料不合要求或在入学考试中舞弊者，一经发现一律取消入学资格，已交费用不予退还。

   所专业基础课
    饮食业营养与卫生、酒店管理、酒店营销、宴席设计与菜点开发、饮食业成本核算、烹饪化学、烹饪美学等课程。

 
   就业岗位
    本专业毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、餐饮部经理，或者是酒店经理。以及大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。