一、培养目标
培养具有现代酒店服务与管理专业知识及办公自动化操作能力，能在酒店业各级行政管理部门、星级酒店中从事各类服务与管理工作的高级技能应用型专门人才。
二、社会需求
社会各级酒店各级管理岗位。
三、技能培养方向
能够熟练进行前厅、客房、餐饮、导游等服务岗位的技能操作，具有较强的动手能力。对酒店各主要岗位的服务方式和服务流程有详细的了解，能够很好的对客人提供优质的服务。对酒店各部门的管理方式、管理要求非常熟悉，能够运用酒店管理的各项知识和技能对酒店业务进行管理和推广，具备较强的酒店管理能力。能够掌握一定的外语听说技能，并运用熟练地英语进行服务与管理。
四、课程设置
现代餐饮服务与管理、前厅与客房服务与管理、快餐经营与管理、会展经济、餐厅与酒吧经营与管理实务、酒店人力资源管理、公共关系与社交礼仪、客源国概况等。
原标题：山西华澳商贸职业学院酒店管理
