三明农校高星级酒店服务与管理专业介绍

专业介绍

培养目标：培养具备餐饮管理基础理论知识、热爱饭店服务事业的，具有从事饭店服务与管理工作所必需的文化知识、专业知识和操作技能的，在饭店业一线工作的应用型中等专门人才。

主要课程

餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、形体训练、旅饭店管理概况、演讲与口才、商务礼仪、服务心理学、酒店英语、酒水服务、饭店沟通技巧、营养食品卫生、茶艺等。

与梅园国际酒店联办，订单培养，酒店提供制服和每生每年2000元的奖学金（前1.5年占班级人数三分之一，后1.5年人人享有），带薪教学实习。毕业后可到该企业连锁酒店（三明、厦门、泉州、福州）就业，经考核后可直接升任见习主管。

订单单位介绍

梅园酒店管理公司创建于1994年，是一家专门从事酒店经营与管理的公司。下设有：三明梅园餐馆、福州梅园酒店、厦门梅园酒店、三明梅园国际大酒店、德化梅园国际大酒店、福州光明港梅园大酒店（筹建中）等六家连锁酒店。