石家庄工程技术学校（原石家庄煤炭工业学校）中餐烹饪专业介绍

石家庄工程技术学校中餐烹饪专业是我校与江苏生活高级技工学校联合举办的服务类专业，“1+2”学制，江苏生活高级技工学校是省属国办重点技工专业学校，以烹饪淮扬菜系为主干专业，负责注册学籍，就业推荐（主要面向北京地区）等，我校负责招生和第一年的学习管理。

石家庄工程技术学校（原石家庄煤炭工业学校），建于1952年，隶属河北省人民政府国有资产监督管理委员会师资力量雄厚，专业基础牢固。有坚持“厚德行远、强能立身”和“以服务为宗旨、以育人为中心、以就业为导向”的办学理念。

中餐烹饪专业介绍

招生对象：应届初中毕业生，年龄不超过19岁，必须有初中毕业证，并且参加今年中考

培养目标：培养从事酒店业、餐饮业、食品加工企业等一线岗位的技术技能型人才。

核心课程：烹饪原料加工技术、中式烹调技艺、烹饪营养与卫生、中式面点制作、烹饪工艺制作、冷菜制作、食艺制作等。

就业方向：从事菜肴制作、面点制作、营养咨询与管理工作等。

考取证书：中级烹调师、中级面点师、中级营养配餐员。

优惠政策：农村户口和县镇非农户口学生享受国家免学费政策；城市贫困家庭按比例享受国家免学费政策；建档立卡学生（有扶贫手册且通过认定的）享受免学费、免住宿费、免教材费和助学金政策；家庭困难学生按比例享受国家助学金（2000元/年）政策。

工程招生电话：0311-89872325、 QQ：