培养目标：

培养适应我国公共卫生事业发展需要的、具有基础医学、临床医学、公共卫生基本知识和技能，同时具有较强的卫生检验与检疫专业理论和技能，能在出入境检验与检疫局和海关、疾病预防控制中心、卫生监督部门、质量技术监督局、环境卫生监测部门、食品药品监督机构、食品化妆品生产企业和社会检测机构、高等医药院校等机构从事卫生检验、公共卫生和国境检验与检疫实际工作的卫生检验与检疫复合性应用型人才。

主干课程：

本专业主干课程为：分析化学、仪器分析、卫生毒理学、预防医学（含流行病与卫生统计学）、卫生法规及实验室管理、临床检验基础、分子生物学及实验技术、免疫学检验、细菌学与病毒学检验、生物材料检验、食品理化检验、水和空气理化检验、卫生检疫学。

就业方向：

本专业学生毕业后的主要就业去向为出入境检验与检疫局和海关、疾病预防控制中心、卫生监督部门、质量技术监督局、环境卫生监测部门、食品药品监督机构、食品化妆品生产企业和社会检测机构等。

专业特色及竞争优势

• 培养复合型高素质卫生检验与检疫复合性应用型人才。

• 本专业师资力量雄厚目前有专任教师48名，其中教授7名，副教授30名，博士学历16人；科研方面承担国家自然基金3项，省部级科研项目5项；担任中国微量元素科学研究会常务理事、全国卫生化学教育学组委会副主任委员、上海市预防医学会理事等学术社会任职。

• 本专业与江浙沪三地卫生监督所、出入境检验检疫局形才培养合作联盟，联合培养卫生检验与检疫高端应用型人才，拥有雄厚的实践教学资源，包括上海市卫生检验检疫实验研究中心、江浙沪两省一市各级卫生监督部门、上海出入境检验检疫局、上海入境检验检疫局实验中心、上海市环境监督局、上海市/区疾病预防控制中心、上海市质量技术监督局、市/区环境卫生监测部门、大型食品药品和化妆品生产企业15家和社会检测机构10个。

• 在国际交流合作方面与美国圣伊丽莎白等3所大学合作，共同培养本科和研究生层次专业人才。

技能（资格）证书

可以参加食品检验员等职业资格证书

授予学位：理学学士