上海城市管理职业技术学院酒店管理专业

随着酒店业的不断发展，对具备酒店高级服务和管理能力的人才的需求越来越大，要求也越来越高。我院酒店管理专业是以培养具备现代酒店运营与管理能力、熟练掌握酒店服务技能、熟悉会展服务与管理要领的专业人才为目标来进行教学计划和课程的设置与安排。经过多年的努力已取得了可喜的成果，毕业生中有获得全国酒店行业专项服务技能金奖，上海市超金奖；有专职负责接待国家省部委及市委市政府领导、外国首脑等重要贵宾的VIP工作人员；有企业中数一数二的技能高手，如“金钥匙”、“金勺子”等；还有不少已成为企业的中层管理人员，甚至已独立管理企业，升任为店长等。本专业坚持产学研结合的培养模式，毕业生供不应求，主要就业方向为各类型酒店和其他相关的企业，主要实习单位有东郊宾馆、衡山宾馆、上海大厦、国际会议中心、光大会展中心、贵都大酒店、马勒别墅饭店、锦江之星旅馆有限公司等，并为之订单培养。

主要课程：现代饭店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒吧经营与管理、酒店信息管理、酒店管理信息系统、旅游企业会计、酒店专业英语、酒店公共关系、酒店营销学、酒店服务礼仪、康乐服务与管理、酒店人力资源管理、食品营养与卫生、会展管理与实务、酒店管理认知实习、酒店管理技能实习、旅游管理综合实习等。

    鉴于职业特点，本专业适合男生1.72米及以上、女生1.60米及以上、无身体缺陷的考生报考。