山东药品食品职业学院餐饮管理专业

餐饮管理专业

【专业特色】

培养具备餐饮经营管理与服务、餐饮食品安全管理等技能，从事餐饮经营管理与服务、餐饮食品安全管理、营养指导等工作的高素质劳动者和技术技能人才。该专业与山东省团餐协会、青岛百胜集团（肯德基）等行业企业开展人才联合培养，学生就业前景广阔。

【主干课程】

餐饮服务与管理、餐饮运营实务、食品安全与卫生、厨政管理与中央配送、食品快速检测、创业实训等。

【就业方向】

面向大中型餐饮连锁企业、团餐企业、各类企事业单位后勤部门、食品安全监督管理部门等单位的门店店长、食品安全管理员、餐饮部门负责人等岗位。