山东轻工职业学院食品营养与检测专业

本专业是结合学院优势资源而开设的就业竞争力明显专业，突出食品营养设计与营销的创新创业型和食品药品分析与检测的质量监控型双向培养的专业特色，为服务地域产业结构调整与地方经济发展提供优质的人才支持。

一、培养目标

面向第三方检测公司、监督检验局、卫生防疫局、食品商业流通领域、生物保健业、学校医院、现代大型食品药品企业等，培养胜任分析检测、营养设计、质量监督、产品研发、管理认证的高素质技术技能型人才。

二、主干课程

核心课程有仪器分析技术、微生物检验技术、分析检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全管理等，着重培养学生实用能力和动手能力，帮助学生学好专业技能。特色课程有食疗养生、市场营销、公关礼仪、功能性食品、食品DIY制作等，使学生拥有健康生活理念与技能，多维度提升自身素质。

三、专业特色

1、聘请国际专家，开展专业讲座。

本专业聘请食品及农业研究水平世界一流的加拿大麦吉尔大学食品科学专家本杰明·辛普森教授为发展顾问，定期开展专业研讨与讲座。

2、持续开展创新创业培训、食品营销比赛、营养学会论坛、营养咨询服务、健康理疗等活动，鼓励学生多方向发展。

3、校企共建人才培养，与上海、青岛等沿海发达地区多家行业知名企业、检测机构合作，学生实习就业满意度高。