酒店管理（文理兼收）
本专业培养适应高星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有较强的理论应用能力，掌握酒店管理专业基础理论知识，熟悉现代高星级酒店管理、酒店项目运营流程，能在旅游行政管理部门、酒店管理集团、高星级酒店、酒店管理培训机构、会展中心、风景名胜区、高职高专院校等单位从事行业管理、科研教学、项目运营、培训等工作的应用型中高级专门人才。
◆学制：四年，授管理学学士学位。
◆主干学科：管理学、经济学。
◆主要课程：管理学原理、经济学原理、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店市场营销学、酒店公关礼仪等。
◆就业去向：毕业后能在各类高星级酒店、国际旅游商务管理公司、高级酒店管理公司从事管理工作，能在酒店教育培训机构、教学科研和咨询机构从事教育、培训、科研和咨询工作。
