中央财政“支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目专业，福建省示范专业，福建省服务产业发展特色专业，福建省创新创业教育试点专业，拥有1个省级教学团队和3门省级精品课程。
【培养目标】本专业培养具有坚定正确的政治方向，树立科学的世界观，正确的人生观和价值观；有诚信品质、敬业精神、责任感且遵纪守法的，适应市场经济和海峡西岸地区经济发展要求的，熟悉熟悉陶瓷、传统工艺品生产流程，有较强的雕塑实践能力，掌握雕塑操作技能，能较好地从事陶瓷雕塑、传统工艺术品等开发设计工作的德、智、体全面发展的高技能人才。
本专业定位于培养面向陶瓷、传统工艺品等企业的一线岗位，在学习掌握必备的雕刻专业相关基本知识的基础上，重点掌握陶瓷与传统工艺品操作技能，能较好地从事陶瓷、传统工艺品样品的研发与设计等工作的高素质技能型专门人才。
【主干课程】素描、速写、泥塑人体写生、人物动态速塑、浮雕、动物雕塑、德化捏塑技法、德化传统瓷塑-弥勒佛塑造、德化传统瓷塑-达摩塑造、德化传统瓷塑-观音塑造、人物雕塑创作-文人雅士塑造、人物雕塑创作-仕女塑造、人物雕塑创作-武将塑造、毕业设计、顶岗实习。
【就业面向】
本专业毕业生可在陶瓷艺术设计企业及部门中，从事陶瓷艺术行业设计、制作等技术方面工作以及生产管理、产品营销等工作。可从事的工作岗位有：
（1）自主创办陶艺工作室与小型陶瓷企业；
（2）从事其它工艺品、各种雕塑品设计与制作等技术方面工作；
（3）从事中职学校、小学、幼儿园及培训机构等陶艺教育工作。
