齐鲁医药学院食品科学与工程专业
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2019年04月12日10:27 齐鲁医药学院 内容被挡住,点击这里看完整内容
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食品科学与工程 (本科 学制四年,授予学士学位)
培养目标:培养掌握化学、生物学、食品工程和食品技术知识;具有熟练运用所学知识组织生产、品质控制及管理、产品研发和工程设计的能力;能够从事食品生产技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究等方面工作的高级应用型专门人才。
主干学科:化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程:有机化学、生物化学、微生物学、无机与分析化学、食品化学、食品营养学、食品机械与设备、肉制品加工工艺、乳制品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品质量与管理、现代食品发酵技术、食品分析、食品工厂设计。
原标题:齐鲁医药学院食品科学与工程专业
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