秦皇岛职业技术学院酒店管理专业-省级示范专业

酒店管理――省级示范专业、国家骨干院校重点建设专业

培养目标

培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好职业道德和敬业精神,掌握现代酒店管理所需要的基础理论与专门知识，熟悉酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及餐饮、客房、前厅、康乐、销售、人力资源等部门管理技能的高素质技术技能型人才。

主要课程设置

饭店管理、酒店服务、前厅客房运行与管理、餐饮运行与管理、酒店人力资源管理、旅游市场营销、连锁经营与管理、酒店英语、旅游礼仪等。

专业特色

酒店管理专业为河北省示范专业、国家骨干高职院校建设重点建设专业。专业师资力量雄厚，双师素质教师能力强，拥有国内外知名品牌高星级酒店管理公司总经理、人力资源部总监等经验丰富的行业专家组成的兼职教授团队，校企共建专业，共同培养学生的职业素质，建立了稳定的高星级酒店校外实习基地，本专业实行“入校入行、岗位课堂、三证合一、服务地方”的人才培养模式，建立了“认知实训―社会实践―顶岗实习―毕业实习”实践教学体系，实现了学生在星级酒店实习与就业无缝对接。

就业方向

专业面向的岗位（群）：一是国内四星、五星级酒店各部门的高级服务和基层管理工作；二是国内中高档餐饮企业、快捷酒店的中、高层管理人员、店长等；三是以上企业中的人力资源、行政办公室、财务部门的文员、培训主管等。

主要就业单位

北京凯宾斯基饭店（五星级酒店）、北京富力万丽酒店（五星级酒店）、北京皇冠假日酒店（五星级酒店）、北京万豪酒店（五星级酒店）、北京张裕爱斐堡国际酒庄（五星级酒店）、北京红山瑞廷酒店（五星级酒店）、苏州新城花园酒店（五星级酒店）、常熟国际饭店（五星级酒店）、金鹰珠江壹号国际饭店（五星级酒店）、华贸喜来登酒店（五星级酒店）、秦皇国际大酒店（五星级酒店）、北京丽思卡尔顿酒店（五星级酒店）、北京荔湾宝瑞酒店（四星级酒店）、杭州萧山宝盛宾馆（四星级酒店）、北京金龙潭大酒店（四星级酒店）等国内高星级酒店。