本专业主要是培养具有良好的职业道德和敬业精神，具备科学文化素养和服装行业所必需的理论和技能，有独立工作能力和专业拓展能力，适应服装产业发展需求，具有从事服装成衣设计、服装制版、服装样衣制作等职业能力，能胜任服装制造业和服装服务业一线助理岗位的中级技能型人才。
我校服装设计与工艺专业是青岛市重点专业，首批国家改革发展示范校重点建设专业。现有专业教师15人，全部具有高级以上专业技能资格，3人具有技师资格。师资力量雄厚，专业教学成绩优秀，2012年牵头编写了《山东省服装设计与工艺专业教学指导方案》，引领全省服装专业教学，对口高职升学连续多年居青岛市首位。本专业在在青岛市技能大赛中连续多年获得冠军，在山东省比赛中多次获得一等奖， 2011年、2012年连续两年在全国职业技能大赛中获得金奖。
学校建成了面积80 M2服装机绣中心一个；80M2服装立体造型实训室一个；100 M2服装工艺制作室一个；80 M2服装设计工作室一个；100 M2服装软件教学中心一个；80M2服装样衣制作实训室一个；280 M2服装工学一体化实训中心一个。修订了各实训室管理规定,为进一步提高学生技能奠定了基础。
服装专业开设的课程有：语文、数学、英语、计算机基础等基础课程，服装设计、服装结构制图、服装缝制工艺、服装材料等专业课程，其中服装缝制工艺实训课被评为青岛市精品课程。。
本专业考取的职业证书：服装设计定制工、服装缝纫工中级技能证书