青岛滨海学院酒店管理专业（优势特色专业）

培养目标

以培养“明德、践行、善事、创新之现代公民”为基本育人目标，面向中、高星级酒店及相关产业，培养具有较高的人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，掌握现代酒店经营与管理的基本理论和基本知识，熟悉现代星级酒店经营管理的方法和手段，具备良好的综合素质和娴熟的职业技能，并具备在相关专业领域创新、提升和自我发展等能力的应用型中高层管理人才。

培养规格

酒店管理专业旨在培养拥护中国共产党的领导，热爱祖国，了解马克思列宁主义、毛泽东思想和中国特色社会主义理论，践行社会主义核心价值观，树立诚信意识，履约践诺，知行统一，具备社会责任感和人文关怀意识；具备健康的体魄和良好的心理素质；具备一定的文学、艺术审美和鉴赏能力；具有良好的职业道德，爱岗敬业；具有吃苦耐劳的品行、良好的服务意识、创新意识和团队协作精神；具有历史学、哲学、艺术、美学、逻辑学等人文社会科学知识，自然、科学技术、计算机技术、数学等自然科学知识，熟悉酒店经营管理的基本理论，掌握酒店房务管理、餐饮管理、财务管理、人力资源管理、营销管理等专业知识；了解酒店管理、餐饮服务等现代服务业的管理理念及其发展趋势；熟悉国际化酒店的服务与管理标准，掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；具有运用科学的管理方法，进行酒店的营销、财务管理和人力资源管理的能力；具有较强的信息收集处理能力，具有熟练的使用计算机进行酒店管理工作的能力；具有创新思维，掌握酒店行业的新发展趋势，具有自主创新创业能力的酒店管理人才。