马鞍山师范高等专科学校酒店管理专业

(一) 专业代码：640105

(二) 专业名称：酒店管理

(三) 基本修业年限：三年

(四) 培养目标

培养符合现代酒店业要求，熟练掌握酒店运营管理专业理论知识及相关技能，具有良好职业道德、服务意识和形象气质的服务及管理人员，以及其它旅游企业的生产、建设、管理、服务等一线高技能、应用型专门人才。

(五) 主干课程

饭店管理概论、饭店情景英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮经营与管理、饭店财务管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销、康乐服务与管理、形体与礼仪、酒店综合实习。

茶艺师、调酒师、咖啡师、助理酒店管理师、导游证、人力资源管理师和秘书证等资格证书。

(七) 就业岗位

各类酒店大堂管理及咨询、人力资源管理、市场营销、酒店文秘等岗位；酒店礼宾、前厅接待、餐饮（宴会）服务与管理、客房服务与管理、康乐服务与管理等岗位；旅游管理部门及各类旅游公司导游员、行政助理、文书、文秘等工作岗位。