酒店管理（自治区级优质专业 、院级重点建设专业、院级特色专业）
专业介绍：本专业毕业生主要面向四星级以上酒店，从事前厅、客房、餐饮、康乐、酒吧、人力资源、销售、公关等职业岗位服务与管理工作；能胜任酒店中高级管理职务。（已在上海、北京、广东、深圳等地建立实习基地，并达成就业意向）。
主干课程：中餐零点接待与运行管理（国家教学资源库建设项目、区级精品课程）、会议和宴会设计与服务（院级精品课程）、主题餐厅策划与经营管理、前厅客房管理实务、领班主管管理实
务、酒店人力资源管理、酒店客户开发与管理、酒店服务礼仪、酒店情景英语、调酒等。
通过考核可获得以下技能等级证书：餐厅服务员（中级）、客房服务员（中级）、调酒师中级证、饭店业职业经理人证。
初始就业岗位：四星级以上酒店高级服务员、领班、主管、大堂副理等。
发展就业岗位：部门经理、店长等。
