洛阳职业技术学院文化与旅游学院专业介绍

2021年10月09日14:51 洛阳职业技术学院内容被挡住，点击这里看完整内容: （一）文物修复与保护专业
培养目标:培养具备历史学、文物学、博物馆学、考古学等知识，掌握文物修复保护技术的高技能专业人才。
就业方向:在政府文物管理和研究机构;博物馆、文物与艺术品经营、文物修复保护、陈列展览等单位;考古、文物、海关、新闻出版、教育等部门，从事管理、研究、经营与修复等工作。
（二）烹调工艺与营养专业
培养目标:培养掌握高超的烹饪、面点制作、烹调原料加工、西餐工艺、盘饰冷拼与雕刻等技术，熟悉中西方饮食文化，能从事中西餐烹饪、后厨管理的高级管理与高级技术应用型专门人才。
就业方向:在各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村等从事烹调、营养配餐及后厨管理工作。
（三）餐饮管理专业
培养目标:培养掌握现代餐饮管理基础知识，掌握烹饪专业知识和技能，熟悉中西方饮食文化，具有良好沟通协调能力，能进行餐饮宣传策划、营销、运营、管理工作的高级专门人才。
就业方向:在各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所，从事餐饮技术指导和运营管理工作，后期向行政后厨、餐饮部经理、连锁饭店经理、酒店经理等职位发展。
（四）酒店管理专业
培养目标:具备酒店服务和管理基本知识和理论、掌握酒店服务技能、形象好、气质佳、服务意识强、思想素质高的技能型人才。
就业方向:面向高星级酒店和旅游公司，从事旅游服务、商务服务、酒店服务、会议会展服务、酒店初级管理等工作。

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