聊城高级财经职业学校高星级饭店运营与管理专业

高星级饭店运营与管理

本专业培养具有良好的职业素养，有较全面的酒店服务专业知识与职业技术能力，熟悉酒店服务、旅游服务及其初级管理工作，能从事酒店行业、旅游行业的服务、接待、带团、市场拓展、管理等工作的技能型应用人才。

客房服务与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、食品营养与卫生、酒店管理学、酒店营销实务、导游基础知识、导游业务、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游概论、旅游英语、茶文化与茶艺、调酒艺术等。

本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。同时，还可从事旅行社前台接待、导游带团及计调工作；旅游景区景点讲解员工作；会展中心服务工作。