（中专学习阶段专业名称为高星级饭店运营与管理）
培养目标:培养掌握酒店经营管理的服务技能，有较强服务意识，熟悉酒店业实务，能够对酒店前厅部，客房部，餐饮部等主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，从事酒店管理和接待服务的高端技术技能型人才。
主干课程：酒店前厅管理、酒店英语、现代酒店餐饮基础知识、现代酒店管理、客房服务管理、餐饮服务技能、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店康乐管理、酒店业法规。
职业证书：酒店管理员上岗资格证，餐饮服务师证，英语、计算机等级证。
就业方向：饭店、酒店、宾馆管理及餐饮、客房服务工作。
原标题：江西应用技术职业学院酒店管理
