一、专业简介
本专业旨在培养幼儿身心发展与健康领域的德、智、体、美全面发展的高素质、高技能人才，使学生具有促进幼儿身心健康发展、幼儿护理等相关理论和专业知识；具备从事幼儿身心健康教育、营养配餐及健康管理领域的职业能力和职业技能,为业内输送双高型人才。
二、培养目标
1 职/业/素/养
具备团队协作能力、诚实守信、乐观向上、遵纪守法，严格执行食品安全与卫生标准，具有良好的职业道德。
2 理/论/知/识
熟练掌握幼儿健康发展相关知识：精通幼儿心理健康和身体健康成长的知识；掌握幼儿心理健康、幼儿发展过程中德智体美劳所需要的专业技能以及营养配餐等相关知识，且能灵活运用，具备一定的创新能力。
3 专/业/技/能
熟练掌握营养餐烹饪基本技能，精通幼儿美术、音乐以及形体辅导，善于与幼儿沟通交流。具有一定的技术创新能力。
4 身/体/素/质
身体（心）健康，能吃苦耐劳。
三、发展方向
四、课程充实
幼儿营养健康管理专业，涉及了多个方面的知识。我们主要分四大模块去进行课程。
1 理/论/课/程
包含幼儿英语、烹调技术、烹饪营养与卫生、幼儿教育学、幼儿心理学、健康管理学、幼儿护理学。
2 实/训/课/程
形体与礼仪、膳食营养配餐、花式面点、美术与手工、幼儿护理、甜品制作、育婴实训课程。
3 职/业/素/质/课/程
对同学们进行德育、健康体育等素质教育课程，提高职业素养。
4 就/业/指/导/课/程
进行就业指导等课程，为同学们规划好职业方向。
新的时代就会有新的选择，
幼儿营养健康管理专业，
很值得！学
幼儿营养健康管理专业，拥抱幸福人生！
原标题：江西新东方烹饪学院幼儿营养健康管理专业
