江西工业贸易职业技术学院粮食工程系

粮食工程（一体化教学专业）（省级特色专业）
一、主干课程
    粮油饲料生产入门、粮油饲料生产机械基础、粮油饲料原料清理生产运行管理、大米生产运行管理、饲料生产运行管理、粮油饲料设备保养与维修、粮油饲料原料清理工艺调试、大米生产工艺调试、饲料生产工艺调试、粮食饲料生产技术改造、粮油饲料生产组织管理、大米饲料检验知识、饲料营养与配方、畜禽和鱼的饲养及常见疾病的防治知识、饲料销售等。
二、就业方向
   主要面向粮油饲料生产企业从事粮油饲料生产管理、技术管理、储藏、品质控制、产品研发及销售等工作。

食品营养与检测
一、主干课程
    无机及分析化学、机械制图、食品加工技术、食品生物化学、食品营养与健康、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品安全法规与标准、食品安全快速检测技术、食品综合分析、现代仪器分析技术、实用销售技巧、化验室组织与管理。
二、就业方向
    主要面向食品生产企业、检测单位等行业，从事食品质量检测、品质控制、营养膳食设计及保健食品销售推广等技术工作。