济宁职业技术学院煤炭深加工与利用专业

专业负责人简介

    董学卫，理学博士，高级工程师，济宁职业技术学院医学营养专业带头人，济宁职业技术学院医药中间体研发中心主任。主要从事药品、食品教学科研以及医学营养专业建设工作。参与国家国际科技合作项目等科研项目4项，发表论文20余篇，其中SCI收录2篇，申请专利1项。曾获山东省优秀毕业生、济宁市经信系统优秀共产党员、汶上县优秀共产党员、2017中国化工园区优秀管理者、广西生物化学与分子生物学学会2013年学术年会暨会员大会论文评比一等奖、2017年获得济宁市化学工业科学技术奖一等奖、2018年获得第六届济宁市自然科学学术创新奖二等奖等荣誉称号。

医学营养专业培养目标

    本专业培养拥护党的基本路线，适应健康中国战略需要，满足健康产业需求的，具有该专业必需的中西医基础医学和营养及食品卫生的基本理论知识和相关技能，能从事营养配餐及营养咨询教育、养老服务、幼儿园营养保健和社区健康管理等工作的应用型高等职业技术人才。

医学营养专业学什么？

    具备医学营养专业知识，包括膳食调查与评价知识，体质检测知识，营养与配餐知识，烹饪与加工知识，婴幼儿喂养与配餐和孕妇乳母配餐知识、健康营养宣传教育；老年人配餐与基础护理知识；亚健康人群营养宣教和配餐知识；社区健康评估与管理基础知识。本专业开设的主要课程有：人体解剖生理学、食品化学基础、病原生物学与免疫学基础、中医学基础、临床医学基础、食品分析与检验、营养学基础、营养与配餐、医学营养学、食品加工与烹饪、老年人营养与膳食、老年人常见病预防与照护、中医养生康复技术、中医保健养生、药膳食疗、婴幼儿营养与喂养、学前儿童卫生与保健、心理学、健康评估、社区护理、运动与健康、医学统计学、功能性食品等。

医学营养专业学生毕业后哪里去？

医学营养专业主要面向各级医院，社区卫生保健机构、养老机构、学校、幼儿园以及餐饮、食品与保健品等行业，培养拥护党的基本路线，掌握基础营养、公共营养、临床营养专业知识，具备能测定食物营养素，熟练使用食物成分表和进行各类食品卫生管理；具有慢病管理、疾病预防、居民健康档案建立、为各类人群提供健康教育、营养宣教、营养干预等的能力，具有幼儿保健、营养配膳、营养教育等基础，熟悉营养状况评估、风险干预，膳食指导等业务，能在医院、社区、养老中心、学校、幼儿园、食品药品检验、健康管理中心/公司、食品生产流通企业等从事临床营养治疗、膳食指导和营养管理以及食品监督管理、各类人群营养评价及公共营养等工作的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能型人才。

医学营养专业有哪些特色？

    实施“学训交互、证赛交融、能力递进”的学岗直通人才培养模式，提升学生综合素质，成就学生职业梦想。引入韩国专业资源教学，符合条件的毕业生可赴韩国乙支大学对接专业深造。依托学院医药中间体研发中心和我系教师的科研项目，指导学生参加“挑战杯”大学生创业大赛和课外学术科技大赛，提高学生创新意识和创新能力；举办和参加各级技能大赛，提升学生综合素质，让技能大赛成就学生职业梦想。