培养目标：
店长摇篮，加盟创业训练营。培养适应信息化、消费升级等新时代要求的中小零售门店店长、经理，兼顾其它连锁企业人才需求，如大型门店采购、销售、管理、产品研发等公司层或门店基层管理者。
就业前景：
新时代，消费升级，人民美好生活需要日益增长，零售业面临战略发展机遇；大杭州，大湾区，大零售企业（阿里巴巴），零售各种前卫在此时此地探索实践。地处城市核心区的我专业，与现代商业、时尚零售零距离。专业毕业生就业率一直保持95%以上，本专业合格毕业生100%推荐零售龙头企业就业，可加盟创业。亦可把国际一流企业的规范化、标准化、质量及服务控制体系等经管经验应用于其他用人单位。鼓励支持多种途径专升本，国内外合作院校深造。
培养模式：
现代学徒制，侵入式学习培养模式。依托加盟经营模式，促进学生创业能力提升。深入行业大咖企业，侵入式地学习，体会和掌握国际零售业优秀企业的工作标准化和规范化管理与运营的流程；合作伙伴全部为外资企业，全部为行业的龙头企业，经过严格的训练，毕业即可成为店长或门店主管。
主干课程：
企业管理专业平台课程：管理学、经济学、市场调查和统计、市场营销；
门店管理和运营核心能力课：仓储与配送、连锁经营管理实务（门店规划设计、品类管理）、门店财务管理、门店人力资源管理、特许经营实务、POS数据分析、商业沙盘实训。
校内（外）实训基地：
校企合作深、实训基地多。与沃尔玛Wol-mart、全家FamilyMart、星巴克Starbucks、迪卡侬等知名企业建立了紧密型校企合作关系，全家（FamilyMart）在学校内建有生产性实训基地，开发实训项目22项；建有工业和商业沙盘的沙盘实训室以及电子商务实训室，开发实训项目6项，10多家合作企业均为稳定的校外实训基地。