杭州万向职业技术学院酒店管理专业

【专业特色】酒店管理专业是杭州市特色专业，拥有现代化的经营性校内高星级酒店、颇具中华传统文化的茶艺实训室、一体化的餐饮和客房实训室。本专业坚持以市场为导向，坚持人才培养模式创新，与酒店行业著名企业紧密合作，建立了校内生产性实训基地，启动了酒店专业“管培生”项目，将完成由一名初出茅庐的实习生到酒店管理人员的华丽蜕变，为学生搭建了一条快速成为酒店管理人的捷径。近年来，师生在各类竞赛中硕果累累，教学品质和社会影响力持续保持较高水平。

【主干课程】茶艺、前厅运营与管理、房务运营与管理、餐饮运营与管理、酒店管理概论、酒店服务过程实训、酒店服务礼仪、国际酒店情境英语会话（英）、酒店运营实务、外宾疑难处置与跨文化交流（英）、欧美酒店趣事与世界名品酒店鉴赏（英）、酒店营销管理、智慧酒店与旅游等。

【技能证书】通过在校期间课程的学习和实践，学生将有机会考取茶艺师中级证书或红十字员救护证。

【职业定位】本专业立足为地方产业经济服务，培养理想信念坚定、诚实守信、全人发展，具有良好的职业道德和人文素养，愿劳动、会技能、善创造、能合作，德、智、体、美、劳全面发展，掌握旅游及酒店服务管理基本理论和专门知识，能运用专业技术，具备国际视野和交流能力，从事服务于健康养生旅游、高星级酒店等岗位工作的应用型和实践型专门人才。

初始就业岗位：休闲健康旅游和高星级酒店的从业者；

晋升岗位：健康休闲旅游管理者、康养游企业经营者。