杭州市中策职业学校高星级饭店运营与管理专业

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一、专业简介：

杭州市中策职业学校高星级饭店运营与管理专业创办于1991年，现为杭州市示范专业。该专业主要培养具有现代服务理念，掌握较强的职业外语表达、人际沟通，计算机操作等能力的综合性应用型人才。毕业生主要面向高星级酒店、会展中心、人力资源、旅游接待行业的一线重点岗位和初级管理岗位，并为高职院校输送人才。2012年，与新加坡博伟国际教育学院合作，开办了“国际酒店管理专业”合作课程班。学生高中毕业后在成绩合格前提下可自主选择赴新加坡继续学习。与洲际集团、开元酒店集团、杭州黄龙饭店等单位密切合作，共育人才。与浙江旅游职业学院合作，开设“3+2”中高职衔接班。

二、就业岗位

高星级酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、销售、管理等工作岗位。

三、职业资格证书

在校期间学生可获得职业资格证书：餐厅服务员中级工证书、前厅服务员中级工证书、客房服务员中级工证书、调酒师、茶艺师、咖啡师等职业资格证书；

四、专业特色

1、主要实训条件

拥有设施完备的实训中心，包括模拟中西餐厅、客房、前厅、咖啡吧、形体训练室等11间实训室。

2、校外实训基地

香格里拉、世贸中心、雷迪森、万豪、西湖国宾馆、索菲特、凯悦大酒店、西子宾馆、黄龙饭店等高星级涉外酒店。

3、中新合作课程

与新加坡博伟国际教育学院合作，开办了“国际酒店管理专业”合作课程班。

五 近年来比赛主要成绩

1．教师获奖

2014年杭州市中等职业学校旅游服务类专业教师命题能力竞赛
序号	姓名	获奖项目		获奖等级	组织单位
1	陈艳，蔡芸荟，洪晓娟	优秀高职模拟卷		二等奖	杭州市职业技术教育研究室
2014年杭州市中职旅游专业微课大赛
序号	姓名	获奖项目	获奖等级		组织单位
1	胡泽安	微课比赛	一等奖		杭州市职业技术教育研究室
2	徐行健	微课比赛	二等奖		杭州市职业技术教育研究室
3	周建娣	微课比赛	三等奖		杭州市职业技术教育研究室
4	沈常佳	微课比赛	三等奖		杭州市职业技术教育研究室
5	蔡芸荟	微课比赛	三等奖		杭州市职业技术教育研究室
2013年杭州市中等职业学校旅游服务类专业教师命题能力竞赛
序号	姓名	获奖项目		获奖等级	组织单位
1	胡泽安，陈艳，蔡芸荟	优秀高职模拟卷		二等奖	杭州市职业技术教育研究室
2	洪晓娟，徐航	优秀高职模拟卷		三等奖	杭州市职业技术教育研究室
第八届杭州市教师教育科研优秀成果获奖
序号	姓名	获奖项目		获奖等级	组织单位
1	陈民、胡泽安	《中职外聘教师引进与管理》		三等奖	杭州市教科所
2012年12月杭州市中职旅游技能竞赛（中式铺床）
序号	姓名	获奖项目		获奖等级	组织单位
1	王玉玲	中式铺床		一等奖	杭州市职业技术教育研究室
2012年2月杭州市2011年教育系统团工作论文
序号	姓名	获奖项目	获奖等级		组织单位
1	陈英	教学设计与说课大赛	二等奖		浙江省教育厅职教研室
2012年2月杭州市2011年教育系统团工作论文
序号	姓名	获奖论文		获奖等级	组织单位
1	陈英	《倡导绿色理念共建生态和谐》		一等奖	杭州市教科所
2012年浙江省中职课改专业创新课教学设计比赛
序号	姓名	获奖论文		获奖等级	组织单位
1	陈英	《开幕式服务礼仪》		一等奖	浙江省教育厅职教研室
2	胡泽安	《穿越五千年----高职复习课设计》		二等奖	浙江省教育厅职教研室
2012年杭州市中等职业学校旅游服务类专业教师命题能力竞赛
序号	姓名	获奖项目		获奖等级	组织单位
1	胡泽安、陈艳、徐航	杭州市中等职业学校旅游服务类专业教师命题能力竞赛		二等奖	杭州市职业技术教育研究室
2	洪晓娟、徐航、陈艳	杭州市中等职业学校旅游服务类专业教师命题能力竞赛		三等奖	杭州市职业技术教育研究室

2、学生获奖

2015年4月杭州市中职旅游技能大赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级		组织单位		指导教师
1	金申钰		客房中式铺床		一等奖		浙江省教育厅、浙江省人力资源和社会保障厅		周建娣、马黎明、陈英
2	郜沁英		中餐摆台		一等奖		浙江省教育厅、浙江省人力资源和社会保障厅		许雁、康云霞、陈英
2015年12月杭州市中职旅游技能大赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级		组织单位		指导教师
1	金申钰		客房中式铺床		一等奖		杭州市职业技术教育研究室		周建娣、马黎明、陈英
2	江浩辉				一等奖		杭州市职业技术教育研究室
3	郜沁英		中餐摆台		一等奖		杭州市职业技术教育研究室		许雁、康云霞、陈英
4	汤岱				一等奖		杭州市职业技术教育研究室
2015年全国职业院校技能大赛酒店服务
序号	姓名		获奖项目		获奖等级		组织单位		指导教师
1	任齐洲		客房中式铺床		二等奖		国家教育部		王玉玲、涂东琼、陈民
2	金申钰				二等奖		国家教育部
3	张嘉欣		中餐摆台		二等奖		国家教育部		朱依文、周建娣、马黎明、陈民
2014年12月杭州市中职旅游技能大赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级		组织单位		指导教师
1	任齐洲		客房中式铺床		一等奖		杭州市职业技术教育研究室		王玉玲、涂东琼、沈常佳、陈民
2	金申钰				一等奖		杭州市职业技术教育研究室
3	张嘉欣		中餐摆台		一等奖		杭州市职业技术教育研究室		朱依文、周建娣、马黎明、陈民
4	郜沁英				一等奖		杭州市职业技术教育研究室
2014年全国职业院校技能大赛酒店服务
序号	姓名		获奖项目		获奖等级			组织单位	指导教师
1	龚浩		客房中式铺床		一等奖			国家教育部	徐行健、王玉玲、康云霞、陈民
2014年4月浙江省中职旅游专业学生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级			组织单位	指导教师
1	龚浩		客房中式铺床		一等奖			浙江省教育厅、浙江省人力资源和社会保障厅	徐行健、王玉玲、康云霞、陈民
2	任齐洲				一等奖
3	张嘉欣		中餐摆台		二等奖			浙江省教育厅、浙江省人力资源和社会保障厅	朱依文、周建娣、马黎明、陈民
2013年12月杭州市中职旅游技能大赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级		组织单位		指导教师
1	龚浩		客房中式铺床		一等奖		杭州市职业技术教育研究室		徐行健、王玉玲、康云霞、陈民
2	任齐洲				一等奖		杭州市职业技术教育研究室
3	张嘉欣		中餐摆台		一等奖		杭州市职业技术教育研究室		朱依文、周建娣、马黎明、陈民
4	蒋晓霞				二等奖		杭州市职业技术教育研究室
2013年6月全国职业院校技能大赛酒店服务
序号	姓名		获奖项目		获奖等级			组织单位	指导教师
1	龚浩		客房中式铺床		二等奖			国家教育部	徐行健、涂东琼、陈民
	朱晨聪		客房中式铺床		二等奖
2013年4月浙江省中职旅游专业学生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级			组织单位	指导教师
1	朱晨聪		客房中式铺床		一等奖			浙江省教育厅、浙江省人力资源和社会保障厅	徐行健、涂东琼、陈民
2	龚浩				一等奖
3	张婷		中餐摆台		三等奖			浙江省教育厅、浙江省人力资源和社会保障厅	胡泽安、马黎明、陈民
2012年12月杭州市中职旅游技能大赛
序号		姓名		获奖项目		获奖等级		组织单位	指导教师
1		张婷		中餐摆台		一等奖		杭州市职业技术教育研究室	胡泽安，马黎明、陈民
2		罗姗		中餐摆台		二等奖			胡泽安，马黎明、陈民
3		龚浩		客房中式铺床		一等奖			徐行健,涂东琼、陈民
4		施鸿建		客房中式铺床		一等奖			徐行健,涂东琼、陈民
2012年6月全国职业院校技能大赛酒店服务
序号		姓名		获奖项目		获奖等级		组织单位	指导教师
1		杨逸婷		客房中式铺床		一等奖		国家教育部	许雁,马黎明
2012年4月浙江省中职旅游专业学生技能大赛暨全国职业院校技能大赛选拔赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级			组织单位	指导教师
1	杨逸婷		客房中式铺床		二等奖			浙江省教育厅、浙江省人力资源和社会保障厅	许雁
2	朱晨聪		客房中式铺床		三等奖				许雁
2012年3月杭州市旅游技能大赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级		组织单位		指导教师
1	杨逸婷		西餐宴会摆台		一等奖		杭州市职业技术教育研究室		许雁,马黎明
2	朱晨聪		西餐宴会摆台		一等奖
3．	邱海廷		中餐摆台		二等奖		杭州市职业技术教育研究室		徐航,马黎明
4	李灵珊		中餐摆台		三等奖
2012年3月杭州市中职英语大赛
序号	姓名		获奖项目		获奖等级			组织单位	指导教师
1	高颖		英语		一等奖			杭州市职业技术教育研究室	马黎明