杭州科技职业技术学院酒店管理专业

酒店管理（校重点专业）

一、培养目标：对接旅游休闲产业，面向高星级酒店、精品特色酒店和高端民宿服务与管理一线，培养适应区域经济和社会发展需要，拥护党的基本路线，具有较高的思想道德修养、人文素养和职业素养，良好的沟通表达能力、团队协作精神、工匠精神及创新精神，熟练掌握酒店管理理论知识和酒店服务管理实践技能，具备双语能力，能够胜任国际高星级酒店、精品特色酒店的中高层管理、高端民宿经营与管理等岗位工作，具备实践能力和创新意识的高素质复合型技能国际化人才。

二、职业领域：毕业后初始岗位群为高星级酒店的餐饮、前厅、客房一线服务员以及人力资源管理员、酒店营销员、康乐基层服务与管理员、民宿管家等，发展岗位群为高星级酒店餐饮、前厅、客房、人力资源管理、营销等部门的管理者及高端民宿店长。

三、主干课程：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒吧服务与管理、职业形象与礼仪、人际沟通、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店财务管理、民宿经营管理等。

四、专业特色：践行“现代学徒制”的人才培养模式，与上海柏悦酒店、上海宝华万豪酒店、杭州国际博览中心、杭州洲际酒店、杭州黄龙饭店、杭州海外海皇冠假日酒店、杭州太虚湖假日酒店、杭州宝盛水博园大酒店等10余家酒店确立了深度校企合作关系，建立了一批校外实习实训基地，共同培育适用人才。

五、职业资格证书：茶艺师、人力资源管理师、国家导游人员资格证书等。