河源职业技术学院工商管理学院简介及专业介绍

工商管理学院现有旅游管理、酒店管理、烹调工艺与营养、物业管理、会计、市场营销、工商企业管理、物流管理等8个专业，初步形成了特色鲜明、分布合理、紧密结合就业岗位需求的专业群。其中旅游管理专业是广东省高职示范性专业， 2011年获得中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目240万元的资助，2012年成为广东省示范性高职院校培训项目重点建设专业，“导游业务”被评为省级精品课程；物流专业与会计专业为校级示范性专业；2014年工商企业管理专业河源人人乐连锁商业集团股份有限公司获得省级大学生校外实践教学基地建设立项，2016年酒店管理专业河源紫金御临门温泉度假村、旅游管理专业河源东源县万绿湖旅游发展有限公司校外实践教学基地获得省级大学生校外实践教学基地建设立项。2015年旅游管理专业教学团队获得广东省优秀教学团队称号，2016年工商企业管理专业教学团队获得省级立项。

学院拥有一支专业素质高、学历年龄结构合理、爱岗敬业、勇于创新的专兼职结合的“双师”素质教学团队。全院现有教职工76人，其中专任教师55人，教授1人，副教授11人，拥有博士学位教师1人，硕士学位教师51人。

工商管理学院注重学生创新能力和实践技能的培养，建有ERP实训室、会计手工实训室、企业全面经营模拟沙盘实训室、导游培训室、餐饮实训室、客房实训室、前台接待实训室、物业综合实训室、物流综合实训室等设备先进、功能齐全的校内实训室，与企业合作开办了校内生产性实训基地--万绿湖旅行社大学城营业部和珠海市中竣物业管理有限公司河职院管理处。学院积极探索工学结合的人才培养模式，建设了万绿湖景区、万绿湖旅行社、东莞青年旅行社、河源翔丰国际酒店、御临门温泉度假村、阿具餐饮管理有限公司、广东翔宇会计师事务所、人人乐商业有限公司、河源广晟百货公司、上海圆通快递（物流）有限公司广州分公司、雅达电子有限公司、河源雅居乐物业管理有限公司等30多个校外实习基地。学生参加省级以上技能比赛取得骄人成绩，省级以上比赛获奖100余项，荣获2010年全国大学生企业经营管理沙盘模拟大赛一等奖（国家级），2011年在第二届国际（中国--东盟）青年创新大赛上，荣获企业管理模拟竞赛的国际冠军，是我校第一次取得的国际比赛奖项。2014年、2015年连续2年旅游管理专业在全国职业院校导游技能大赛中获得一等奖。历届毕业生以职业能力强、职业素质高深受社会和行业用人单位的欢迎，近两年，毕业生的就业率均接近100%。

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1.工商企业管理

培养目标及就业方向：本专业培养掌握工商企业管理知识及专业技能，具有一定的企业人力资源、生产、营销、财务、质量、行政事务等方面的经营管理能力。具备"综合素质+一技之长"的高素质基层管理型人才。主要就业岗位为工商企事业单位的中基层营销管理、人力资源管理、办公室管理、生产管理、财务管理、经理助理、行政助理以及自主创业人员等。

主干课程：管理学、会计基础、企业管理、经济学、组织行为学、人力资源管理、市场营销、经济法、物流管理、商务沟通与谈判、商场管理、质量管理、企业战略管理、生产管理、创业管理等

办学成果：几年来，专业在各方面都取得了良好的办学成果。专业教学团队获得省级优秀教学团立项，建设了1门省级精品课，3门校级精品课，与企业合作开发出版教材9部，建有校内实训室4个，1个校内生产性实训基地，建立了7个稳定的校外实习基地，与企业开展横向课题8项。学生参加各项技能大赛中，获国家一等奖10多项，二、三等奖多项，省级一等奖2项，二等、三等奖多项。

2.酒店管理

培养目标及就业方向：培养掌握酒店服务和管理的理论知识和技能，能从事前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、酒店销售策划、人力资源专员等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。毕业生主要面向高星级酒店、旅游度假村等企业的前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、酒店销售策划、人力资源专员等岗位就业。

主干课程：酒店职业素养训导、酒店服务礼仪、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、会议服务与管理、西日韩餐服务、主题宴会设计、酒吧服务与管理、茶文化与茶艺，酒店电子商务、酒店人力资源管理、酒店财务基础、酒店营销策划、酒店经营与管理、服务心理学等。

办学成果：几年来，专业在各方面都取得了良好的办学成果。学校建设实训学术交流中心已经投入使用，为本专业提供前台、客房、餐饮、酒吧、茶艺、会议等实训。获得大益茶庄投资20万元建立由学生实验经营的"爱心茶室"、直接有学生主持和参与经营。建设了2门校级精品课，与企业合作开发出版教材4部。建有校内实训室4个，建立了9个稳定的校外实习基地，与企业开展横向课题18项。学生参加各项技能大赛中，获国家二等奖1项、三等奖2项；省级二等奖2项、三等奖3项。 
(学校重点建设专业)

3.旅游管理

培养目标及就业方向：培养掌握旅游服务与管理的基本理论与技能，可从事旅行社导游、计调、外联、旅游产品营销，景区服务和管理、国际领队、航空票务、景区规划等工作，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。毕业生主要面向旅行社、旅游景区等企业的导游、计调、外联、市场营销、前台接待、景区管理、景区服务等岗位就业。

主干课程：旅游服务礼仪、旅游概论、旅游政策法规、导游业务、旅行社计调业务、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游服务心理学、出境旅游领队实务、旅游英语、基础旅游日语、休闲活动策划与管理、景区服务与管理等。

办学成果：几年来，专业在各方面都取得了丰硕的办学成果。专业教学团队为省级优秀教学团队，建设了2门省级精品课程，4门校级精品课，与企业合作开发出版教材10余部。建有校内实训室4个，"校中厂"1个，建立了11个稳定的校外实习基地，与企业开展横向课题20多项。学生参加各项技能大赛中，获国家一等奖4项，二等奖多项，省级一等奖14项、二、三等奖多项。 
（省级示范性专业 中央财政支持专业 省示范校重点建设专业）

4.烹调工艺与营养

培养目标及就业方向：培养具有扎实的烹饪及营养相关理论知识和技能，熟悉餐饮企业运作方式和营养配餐知识的餐饮人才。学生毕业后可从事大中型酒店中、西式烹调师、点心师，营养师，厨房管理，或餐饮行业厨房管理人员等工作。

主干课程：饮食文化、烹饪原料学、烹饪营养学、食品雕刻工艺、烹调工艺学、面点工艺学、粤菜制作工艺、面点制作工艺、西餐菜点制作、烹饪盘饰工艺、菜点与宴会设计、抛锅基本技能训练、刀工训练、管理学、餐饮经营与管理等。

办学成果：几年来，专业获得了快速的发展。建有校内实训室3个，建立了6个稳定的校外实习基地，与企业开展横向课题4项。学生参加各项技能大赛中，获国家三等奖1项，省级二等奖2项、三等奖多项。 
（省示范校重点建设专业）

5.市场营销

培养目标及就业方向：培养掌握市场营销及其相关理论的基本原理、策略与方法，并能加以应用的，具有较强实践能力和社会适应能力的，能进行市场调研与分析、营销策划、产品销售、销售管理等工作，具有良好的职业道德的高素质技能型营销人才。毕业生主要面向企业的营销调研分析岗位、市场开拓与销售岗位、营销策划岗位、客户服务岗位、网络销售岗位等。

主干课程：市场营销学、消费心理学、市场调查与预测、推销与谈判技巧、营销策划、连锁经营与管理、国际贸易理论与实务、公共关系学、客户关系管理、广告原理与策划、网络营销等。

办学成果：几年来，专业在各方面都取得了丰硕的办学成果。建设了3门校级精品课，与企业合作开发出版教材6部，建有校内实训室2个，校内生产性实训基地1个，建立了6个稳定的校外实习基地。学生参加各项技能大赛中，获国家二等奖1项，省级一等奖1项、二等奖2项、三等奖多项。

6.物流管理

培养目标及就业方向：培养掌握现代物流经营管理理论，具有较强物流经营管理能力，具有良好职业道德的高素质技能型专门人才。毕业生主要面向企业和第三方物流企业，运输仓储服务企业，从事仓储、配送、运输、货代、报关、采购、调度等物流管理工作，亦可在政府和行政事业单位从事与物流管理相关的工作。

主干课程：经济学基础、会计学基础、物流法律法规、国际贸易与报关实务、物流成本管理、仓储与配送管理、物流运输管理技术与实务、货运代理业务与操作、物流信息技术与应用、采购与供应实务、物流专业技能综合实训、ERP原理与应用、供应链管理等。

办学成果：几年来，专业在各方面都取得了丰硕的办学成果。建设了2门校级精品课，与企业合作开发出版教材6部。建有校内实训室4个，校内生产性实训基地1个，建立了8个稳定的校外实习基地，与企业开展横向课题6项。学生参加各项技能大赛中，获国家一等奖3项，二、三等奖多项，省级一等奖2项、二、三等奖多项。 
（校级示范建设专业）

7.物业管理

培养目标及就业方向：培养掌握物业管理的基本理论、知识和技能，熟悉我国物业管理的有关方针、政策和法规，具有较强的分析和解决物业管理实际问题能力的技能型人才。学生毕业后主要面向住宅小区、商厦、写字楼、企事业单位、社区规划与物业管理服务等物业或房地产管理和服务岗位工作。

主干课程：物业管理实务、企业管理、物业人力资源管理、物业安全管理、物业管理法规、客户沟通与服务、物业环境与清洁管理、房屋构造与识图、物业设备维修与管理、物业管理信息系统、房地产营销、房地产经营与管理等。

办学成果：几年来，专业在各方面都取得了丰硕的办学成果。建设了1门校级精品课，与企业合作开发出版教材3部。建有校内实训室2个，校内生产性实训基地1个，建立了6个稳定的校外实习基地。

8.会计

培养目标及就业方向：培养具有扎实的会计专业基本理论知识和实际操作技能，能熟练地运用手工、计算机从事会计核算、会计监督、财务管理工作的高级技能型应用人才。毕业生主要面向各类行政、事业、公司、社会团体、中介机构等单位的各种出纳、会计、统计、税务、投资、财务管理、审计等财经岗位就业。

主干课程：会计基础与技能、企业会计实务、成本会计实务、会计电算化应用、管理会计、预算会计实务、财经法规与会计职业道德、财务管理、审计实务、税法实务、经济法实务、EXCEL在财务管理中的应用等。

办学成果：几年来，专业在各方面都取得了丰硕的办学成果。建成4门校级精品课程，与企业合作开发出版教材14部，建有校内实训室4个，建立了11家稳定的校外实习基地。学生参加各项技能大赛中，获国家二等奖2项、三等奖1项，省级二等奖1项、三等奖多项。 
（校级示范重点专业）