一、烹饪
1、专业全称：烹饪专业
2、培养目标及就业方向：本专业为培养独立从事厨房烹调工作的技术性人才。面向全市高档酒店厨房担任厨师工作（翔丰大酒店、假日大酒店、鑫华大酒店等）
3、主干课程：中式烹饪专业开设原料知识、中餐烹调、食品雕刻、、菜肴制作、面点制作刀工训练、勺工训练等专业技能课。
4、毕业考证：1、烹饪专业技能等级认定证书（中级）
5、办学成果：
二、导游
1、专业全称：导游
2、培养目标及就业方向：本专业培养导游服务的基本理论与技能，具有良好职业素质的技能型人才。毕业生重点面向旅行社、旅游景区等旅游企业，从事导游、计调、前台、外联，景区讲解、票务等旅游接待工作。
3、主干课程：旅游概论、全国导游基础知识、广东导游基础知识、旅游政策法规、导游业务、旅游客源国概况、客家民俗、客家山歌、广东导游词等。
4、毕业考证：国家初级导游证
5、办学成果：
1、专业全称：饭店（酒店）服务
2、培养目标及就业方向：符合酒店管理行业人才市场需要，掌握酒店管理的基本理论和方法，具有较广博的专业理论知识，胜任酒店经营管理工作需要，实践应用能力较强的专门人才。熟悉酒店前厅、客房、餐饮等部门的业务知识，培养具有酒店的前厅、客房、餐饮等管理与熟练的服务技能。
学生毕业后可从事以下工作：
A、各类酒店、饭店、宾馆的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房服务人员；
B、各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、餐饮管理、咨询等工作；
3、主干课程：现代酒店管理、酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
4、毕业考证：客房服务员中级证、餐厅服务员中级证；
5、办学成果：
四、幼儿教育
1、专业全称：幼儿教育
2、培养目标及就业方向：本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有综合职业能力和全面素质，从事幼儿教育，具有较强职业能力和综合素质的中初级专业人才。主要就业方向是幼儿园教师、早教中心教师、艺术培训机构教师。
3、主干课程：幼儿卫生学、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园教育活动的设计与指导、教师口语、幼儿唱歌、幼儿绘画、幼儿舞蹈、幼儿手工等。
4、毕业考证：保育员证、计算机等级证、学前教育大专毕业证（与河职院联合办学）
原标题：河源技师学院旅游服务系招生专业介绍
