华侨大学旅游管理

2014年06月12日08:41 华侨大学内容被挡住，点击这里看完整内容

一、专业简介

本专业属管理学门类（工商管理学科），主要培养精通旅游业务、旅游饭店与旅行社经营管理，掌握先进的旅游管理理论与方法，知识面广、管理学基础扎实，适应旅游饭店、旅行社、其他旅游企业和旅游管理部门的高级专门人才。

本专业注重理论课与实践课的深度与广度，注重培养学生的专业基本素质与实际操作能力，加强英语、计算机与基础课程，拓宽专业知识面，开设跨学科课程，注重学生综合能力的提高和综合素质的培育。

二、培养目标和培养范围

培养目标：

培养适应海外、港澳台地区旅游发展需要、内地社会主义现代化建设及旅游行业需要，并可以从事涉外、涉侨工作的，德、智、体、美全面发展的专门管理人才。

培养范围：

1、具有较扎实的管理理论基础和掌握以旅游管理见长的管理学理论与方法；掌握国内外旅游发展趋势与管理方法，掌握旅游专业经营管理的专业知识与操作技能；

2、掌握所学专业方向（旅游管理、服务管理）的理论知识与实践技能；

3、能较熟练地阅读本专业英文书刊，有一定的英语听、说、写、译能力，并较熟练的掌握计算机技能。

三、主干课程

西方经济学、管理学基础、会计学基础、财务管理、市场营销、人力资源管理、休闲与旅游学概论、旅游经济学、旅游饭店管理、餐饮管理学、旅行社经营管理、旅游经营策划与管理等。

四、教学安排（标Δ为内地生必修课，标*为境外生必修课）

旅游管理(本科、学制四年)教学计划表

课程类型	课程代号	课程名称	课程(英文)名称	学分	学时				各学期周学时分配
课程类型	课程代号	课程名称	课程(英文)名称	学分	讲授	实验上机	课程实践	第一学期		第二学期	第三学期	第四学期	第五学期	第六学期	第七学期	第八学期	第九学期	第十学期	知识权重	能力权重	素质权重
校公共课	000003	Δ英语听说（一）	ΔListening and Speaking（1）	1.5	16	32		2											0.4	0.4	0.2
	000007	Δ英语阅读（一）	ΔReading in English（1）	2	32			2											0.4	0.4	0.2
	000011	*英语听说（一）	*Listening and Speaking（1）	1.5	32			2											0.4	0.4	0.2
	000015	*英语阅读（一）	*Reading in English（1）	1.5	32			2											0.4	0.4	0.2
	000019	*剑桥商务英语（一）	*Business English Certificate（1）	1.5	32			2											0.4	0.4	0.2
	000023	计算机基础	Computer Fundamentals	2	36			2											0.5	0.3	0.2
	000024	计算机基础实验	Experiments in Computer Fundamentals	1		36		2											0.3	0.5	0.2
	000036	Δ思想道德修养与法律基础	ΔIdeology & Moral Cultivation Fundamentals of Law	3	42		12	3											0.35	0.35	0.3
	000039	Δ中国近现代史纲要	ΔEssentials of Modern History&Contemporary History of China	2	30		6	2											0.35	0.35	0.3
	000043	*当代世界与中国文化	*The Contemporary World’s and China’s Culture	2	36			2											0.4	0.3	0.3
	000054	Δ经济数学（一)	ΔEconomic Mathematics（1）	4	64			4											0.5	0.3	0.2
	000056	*经济数学（一）	*Economic Mathematics（1）	4	64			4											0.5	0.3	0.2
	000063	学生体质健康标准测试（一）	The Standard Test of Students’ Constitutional Health(1)	0.5				0											0.2	0.4	0.4
	000067	体育选项（一）	Physical Education（1）	1	32			2											0.3	0.5	0.2
	000071	Δ形势与政策(一)	ΔPolitical Situation ﹠ Politics(1)	0.5	8.5		0.5	0											0.3	0.4	0.3
	000002	大学语文	College Chinese	2	30					2									0.5	0.3	0.2
	000004	Δ英语听说（二）	ΔListening and Speaking（2）	1.5	16	32				2									0.4	0.4	0.2
	000008	Δ英语阅读（二）	ΔReading in English（2）	2	32					2									0.4	0.4	0.2
	000012	*英语听说（二）	*Listening and Speaking（2）	1.5	32					2									0.4	0.4	0.2
	000016	*英语阅读（二）	*Reading in English（2）	1.5	32					2									0.4	0.4	0.2
	000020	*剑桥商务英语（二）	*Business English Certificate（2）	1.5	32					2									0.4	0.4	0.2
	000025	高级语言程序设计	Advanced Programming	3	54	18				4									0.4	0.4	0.2
	000044	*当代世界与中国法制	*The Contemporary World’s and China’s Legal System	2	36					2									0.4	0.3	0.3
	000055	Δ经济数学（二）	ΔEconomic Mathematics（2）	6	108					6									0.5	0.3	0.2
	000057	*经济数学（二）	*Economic Mathematics（2）	4	72					4									0.5	0.3	0.2
	000068	体育选项（二）	Physical Education（2）	1	36					2									0.3	0.5	0.2
	000005	Δ英语听说（三）	ΔListening and Speaking（3）	1.5	16	32					2								0.4	0.4	0.2
	000009	Δ英语阅读（三）	ΔReading in English（3）	2	32						2								0.4	0.4	0.2
	000013	*英语听说（三）	*Listening and Speaking（3）	1.5	32						2								0.4	0.4	0.2

旅游管理(本科、学制四年)教学计划表

课程类型	课程代号	课程名称		课程(英文)名称	学分	学时				各学期周学时分配
课程类型	课程代号	课程名称		课程(英文)名称	学分	讲授	实验上机	课程实践	第一学期		第二学期	第三学期	第四学期	第五学期	第六学期	第七学期	第八学期	第九学期	第十学期	知识权重	能力权重	素质权重
校公共课	000017	*英语阅读（三）	*Reading in English（3）		1.5	32						2								0.4	0.4	0.2
	000021	*剑桥商务英语（三）	*Business English Certificate（3）		1.5	32						2								0.4	0.4	0.2
	000037	Δ毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（一）	ΔIntroduction to Mao Zedong Thought and Socialist Theory with Chinese Characteristics(1)		3	39		15				3								0.35	0.35	0.3
	000045	*当代世界与中国经济	*The Contemporary World’s and China’s Economy		2	36						2								0.4	0.3	0.3
	000058	线性代数	Linear Algebra		3	54						3								0.5	0.3	0.2
	000064	学生体质健康标准测试（二）	The Standard Test of Students’ Constitutional Health(2)		0.5							0								0.2	0.4	0.4
	000069	体育选项（三）	Physical Education（3）		1	36						2								0.3	0.5	0.2
	000072	Δ形势与政策(二)	ΔPolitical Situation ﹠ Politics(2)		0.5	8.5		0.5				0								0.3	0.4	0.3
	000006	Δ英语听说（四）	ΔListening and Speaking（4）		1.5	16	32						2							0.4	0.4	0.2
	000010	Δ英语阅读（四）	ΔReading in English（4）		2	32							2							0.4	0.4	0.2
	000014	*英语听说（四）	*Listening and Speaking（4）		1.5	32							2							0.4	0.4	0.2
	000018	*英语阅读（四）	*Reading in English（4）		1.5	32							2							0.4	0.4	0.2
	000022	*剑桥商务英语（四）	*Business English Certificate（4）		1.5	32							2							0.4	0.4	0.2
	000038	Δ毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论（二）	ΔIntroduction to Mao Zedong Thought and Socialist Theory with Chinese Characteristics(2)		3	42		12					3							0.35	0.35	0.3
	000042	Δ马克思主义基本原理	ΔBasic Principles of Marxist		3	42		12					3							0.35	0.35	0.3
	000046	*当代世界与中国政治	*The Contemporary World’s and China’s Politics		2	36							2							0.4	0.3	0.3
	000060	概率统计	Probability and Mathematical Statistics		3	54							3							0.5	0.3	0.2
	000070	体育选项（四）	Physical Education（4）		1	36							2							0.3	0.5	0.2
	000065	学生体质健康标准测试（三）	The Standard Test of Students’ Constitutional Health(3)		0.5									0						0.2	0.4	0.4
	000073	Δ形势与政策(三)	ΔPolitical Situation ﹠ Politics(3)		0.5	8.5		0.5						0						0.3	0.4	0.3
	000066	学生体质健康标准测试（四）	The Standard Test of Students’ Constitutional Health(4)		0.5											0				0.2	0.4	0.4
	000087	Δ形势与政策(四)	ΔPolitical Situation ﹠ Politics(4)		0.5	8.5		0.5								0				0.3	0.4	0.3
	合计	内地生			60	961	182	59
	合计	境外生			54	1032	54	0
学科基础课	2311002	管理学基础	Fundamentals of Management		2	36			2											0.5	0.3	0.2
学科基础课	2311014	休闲与旅游学概论	Introduction to Leisure and Tourism		2	36			2											0.5	0.3	0.2

旅游管理(本科、学制四年)教学计划表

课程类型	课程代号	课程名称	课程(英文)名称	学分	学时				各学期周学时分配
课程类型	课程代号	课程名称	课程(英文)名称	学分	讲授	实验上机	课程实践	第一学期		第二学期	第三学期	第四学期	第五学期	第六学期	第七学期	第八学期	第九学期	第十学期	知识权重	能力权重	素质权重
学科基础课	2311003	微观经济学	Microeconomics	2	36					2									0.5	0.3	0.2
	2311007	统计学	Management statistics	2	36					2									0.5	0.3	0.2
	2311008	经济法概论	Economic Law	2	36					2									0.5	0.3	0.2
	2311005	宏观经济学	Macro Economics	2	36						2								0.4	0.3	0.3
	2311013	旅游经济学	Tourism Economy	3	54						3								0.5	0.3	0.2
	2311020	旅游资源学	Tourism Resources	2	36						2								0.45	0.3	0.25
	2311010	财务管理	Financial Management	3	44		10					3							0.4	0.4	0.2
	2311021	导游业务	Work on the Guided Tour	2	28		8					2							0.5	0.3	0.2
	2311004	会计学基础	Accounting Principle	2	36								2						0.5	0.3	0.2
	2311006	市场营销（双语）	Marketing	3	54								3						0.4	0.35	0.25
	2311785	服务管理	Tourism Management	3	54								3						0.4	0.4	0.2
	2311009	管理信息系统	Logistics management information system	3	36	18								3					0.3	0.5	0.2
	2311018	旅游安全管理学	Tourism Security Management	2	36									2					0.4	0.4	0.2
	2311011	人力资源管理	Human Resource Management	2	36										2				0.4	0.35	0.25
	2311012	管理心理学	Management Psychology	2	36										2				0.5	0.3	0.2
	2311019	企业战略管理	Management Strategy for Enterprises	2	36										2				0.4	0.3	0.3
	2311350	旅游企业EPR	Tourism Enterprise Resource Planning	1.5			36								2				0.2	0.6	0.2
	2311552	专业英语	English in Tourism	2	36										2				0.5	0.3	0.2
	2311900	旅游信息化实务	Tourism Informatization Practice	1.5			36								2				0.2	0.6	0.2
	合计	内地生		46	738	18	90
	合计	境外生		46	738	18	90
专业课服务管理方向	2311501	服务质量管理	Service Quality Management	2	36						2								0.5	0.3	0.2
	2311704	服务科学与技术	Service Science and Technology	2	28	8						2							0.45	0.35	0.2
	2311749	现场服务与督导	On-site Service and Supervise	2	28		8						2						0.4	0.2	0.4
	2311947	服务产品设计与管理	Service Products Design and Management	2	36								2						0.4	0.3	0.3
	2311461	顾客关系管理	Customer Relation Management	2	28		8							2					0.3	0.4	0.3
专业课旅游管理方向	2311022	旅行社经营管理	Tavel Agency Operation&Management	2	28		8						2						0.4	0.3	0.3
	2311025	饭店管理	Hotel Management	2	28		8						2						0.5	0.3	0.2
	2311026	会展节事策划与管理	Exhibition Festival planning management	2	28		8							2					0.5	0.3	0.2
	2311027	景区管理	Scenic Spot Management	2	36									2					0.4	0.3	0.3
	2311222	旅游业经营与策划管理	Tourism Operation Planning and Management	2	36									2					0.4	0.35	0.25
	合计	内地生		10	156	8	40
	合计	境外生		10	156	8	40

旅游管理(本科、学制四年)教学计划表

课程类型	课程代号		课程名称	课程(英文)名称	学分	学时				各学期周学时分配
课程类型	课程代号		课程名称	课程(英文)名称	学分	讲授		实验上机	课程实践	第一学期	第二学期	第三学期	第四学期	第五学期	第六学期	第七学期	第八学期	第九学期	第十学期	知识权重	能力权重	素质权重
专业选修课		2311325	旅游创业训练	Tourism Selfemployment Practice	2	20			16			2								0.2	0.6	0.2
		2311655	服务经济学	Service economics	2	36							2							0.4	0.3	0.3
		2311055	形体训练与服务礼仪	Trainging for Body-physique and Service etiquette	2	20			16						2					0.3	0.4	0.3
		2311193	餐饮管理	Food and Beverage Management	2	20			16						2					0.5	0.3	0.2
		2311337	前厅与客房管理	Business Negotiation and Front Desk and HouseKeeping Management	2	20			16							2				0.4	0.4	0.2
		2311702	消费者行为学	Customer behaviors	2	36										2				0.3	0.4	0.3
专业选修课服务管理方向		2311105	会展与节事服务管理	Service management for exhibitions and events	2	36								2						0.4	0.4	0.2
		2311989	航空业服务与管理	Service management for aviation industry	2	36								2						0.4	0.4	0.2
		2311313	服务业法规	Laws and Regularions of hospitality industry	2	36									2					0.5	0.3	0.2
		2311540	零售业服务管理	service management for retailing	2	36									2					0.4	0.4	0.2
		2311800	服务贸易实务	Service Trade in Practice	2	36									2					0.5	0.3	0.2
		2311150	知识管理	Knowledge management	2	36										2				0.3	0.4	0.3
		2311259	跨文化管理	Cross-culture management	2	36										2				0.3	0.4	0.3
		2311356	银行与保险业服务管理	Service management for Banking and Insurance	2	36										2				0.4	0.4	0.2
		2311531	休闲服务与管理	Recreation service and management	2	36										2				0.3	0.4	0.3
		2311901	服务心理与沟通	Service psychology and communication	2	36										2				0.3	0.4	0.3
专业选修课旅游管理方向		2311662	商务谈判	Business Negotiation and Business correspondence	2	36						2								0.3	0.4	0.3
		2311045	旅游规划原理	Principle of Tourism Planning	2	36							2							0.4	0.4	0.2
		2311336	房地产开发与物业管理	Real estate development and Property Management	3	54								3						0.5	0.3	0.2
		2311037	饭店成本控制	Hotel Cost Control	2	36									2					0.4	0.3	0.3
		2311059	旅游电子商务	Tourism Electronic Commerce	2	24	12								2					0.35	0.45	0.2
		2311058	旅游环境管理	Tourism Environment Management	2	36										2				0.4	0.4	0.3
		2311062	旅游商品开发与设计	Planning and Designing of Tourism Goods	2	28			8							2				0.3	0.4	0.3
		2311065	旅游美学	Tourism Aesthetics	2	36										2				0.3	0.4	0.3
		2311066	旅游企业文化	Tourism Corporation Culture	2	36										2				0.4	0.3	0.3
		2311067	世界遗产概论	Introduction to Word’s Heritage	2	36										2				0.5	0.3	0.2
		2311073	公共关系	Public Relations	2	36										2				0.4	0.4	0.2
		2311580	旅游法规	Tourism Law	2	36										2				0.5	0.3	0.2
		合计	内地生		16	252	6		30
		合计	境外生		17	270	6		30

旅游管理(本科、学制四年)教学计划表

课程类型	课程代号	课程名称	课程(英文)名称	学分	学时			各学期周学时分配
课程类型	课程代号	课程名称	课程(英文)名称	学分	讲授	实验上机	课程实践	第一学期	第二学期		第三学期	第四学期	第五学期	第六学期	第七学期	第八学期	第九学期	第十学期	知识权重	能力权重	素质权重
跨学科校选修课程	000085	*跨学科校选修课程	*Minor Course	6	108					6									0	0	0
	000086	Δ跨学科校选修课程	ΔMinor Course	6	108					6									0	0	0
	合计	内地生		6	108	0	0
	合计	境外生		6	108	0	0
实践课服务管理方向	2311077	毕业论文	Guaduation Thesis	6		9周										0			0.3	0.5	0.2
	2311080	生产实习	Production Practice	9		12周										0			0.3	0.5	0.2
	2311074	旅游管理实验	Practice in Bar	2		36							2						0.3	0.5	0.2
	2311079	服务管理实验	Practice in Bar	2		36							2						0.3	0.5	0.2
	合计	内地生		17	0	21周	0
	合计	境外生		17	0	21周	0
基本素质与社会实践	000074	大学生职业生涯规划与管理	Career Planning and Management for College Students	1	16		4	2											0.3	0.4	0.3
	000076	大学生心理健康教育	College Students' Psychological Health Education	1	16			0											0.2	0.3	0.5
	000080	入学教育	Entrance Education	1				0											0.5	0.3	0.2
	000082	*中国传统文化教育	*Chinese Traditional Culture Education	2		2周		0											0.5	0.3	0.2
	000083	Δ军事理论与训练	ΔMilitary Theory and Training	2		2周		0											0.2	0.5	0.3
	000075	大学生就业指导与创业教育	Career Guidance and Entrepreneurship Education for Undergraduates	1	16		4							2					0.2	0.5	0.3
	000078	社会实践 (课外科技创新活动)	Extracurricular Scientific Innovation	2										0					0.2	0.4	0.4
	000079	公益劳动	Community Service	0.5										0					0	0.5	0.5
	000081	毕业教育	Graduating Education	0.5												0			0.3	0.4	0.3
	合计	内地生		9	48	0	8
	合计	境外生		9	48	0	8
总计	校公共课	内地生		60	961	182	59
	校公共课	境外生		54	1032	54	0
	学科基础课	内地生		46	738	18	90
	学科基础课	境外生		46	738	18	90
	专业课	内地生		10	156	8	40
	专业课	境外生		10	156	8	40
	专业选修课	内地生		16	252	6	30
	专业选修课	境外生		17	270	6	30
	跨学科校选修课程	内地生		6	108	0	0
	跨学科校选修课程	境外生		6	108	0	0
	实践课	内地生		17	0	21周	0
	实践课	境外生		17	0	21周	0
	总计	内地生		155	2215	214	219
	总计	境外生		150	2304	86	160