海南职业技术学院酒店管理（中法合作办学）
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2014年06月11日18:45 海南职业技术学院 内容被挡住，点击这里看完整内容
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培养目标
本专业是海南职业技术学院和美国，法国合作办学项目之一，培养德智体全面发展的，适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要，具备较强的现代星级酒店前厅、 客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事星级酒店接待和经营管理的符 合国际用工标准的复合型人才。
主干课程
主要基础课程包括法语语音、法语视听说、综合法语、法国文化概况、TCF训练、TEF训练、应用文写作、计算机应用基础。主要专业课程包括旅游概论、管理学原理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、基础会计、市场营销学、公关礼仪、酒店人力资源管理、酒店财务管理营销心理学、酒店英语、旅游英语等课程。
专业课程
采用“外语+专业+现代综合技能”的人才培养模式：采用引入国外课程、教材和教学模式等优质教学资源，融合国外院校先进的教育理念与课程设计优势进行复合专业课程设置，培养既精通外语，又精通国际商务专业的毕业生，形成独具特色的人才培养模式。
中外教师联合授课：由专业外籍教师和优秀的中方外语教师担任语言教学工作，强化学生的语言应用能力，为学生顺利通过海外留学的语言入学考试以及在国外学习时的课程衔接打好基础。
双文凭、双学历： 国内正规大专文凭和国外高等院校硕士文凭，为中国教育部及国际认可。
就业方向
就业范围：全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺，毕业生除了到对接的美国、法国院校继续深造外，也可选择直接就业
高星级商务酒店、高级政务宾馆、旅游胜地度假酒店，高端社会餐饮企业，高级会所、俱乐部，豪华游轮，大型企业行政接待部门，大型旅行社、旅游管理部门等服务与管理领域。
就业岗位：星级酒店的前厅、客房、餐厅、会议、康乐等服务与中高层管理岗位，各种高端社会餐饮企业的中高级服务与管理岗位，各级各类旅行社、风景区的经营与管理岗位。
原标题：海南职业技术学院酒店管理（中法合作办学）
- 中外联合 校企合作
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