酒店管理专业
培养目标：在海南国际旅游岛建设的背景下，以培养旅游酒店、餐饮、休闲度假等旅游企业应用型高素质的服务与管理人才为目标。酒店管理专业以旅游企业订单方式培养、输出人才。该专业现与美国喜达屋酒店管理集团属下的五星级酒店合作，开设“喜达屋人才班”，并与希尔顿酒店管理集团、凯宾斯基酒店管理集团等顶级酒店集团进行密切合作，为本专业学生提供良好的实习和就业环境。酒店管理专业培养的学生现在已经在海航酒店管理集团，法国雅高酒店集团等旗下的酒店担任总经理职务。
核心课程：旅游酒店经营管理、酒店市场营销、酒水与酒吧管理、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、酒店房务运行与管理、咖啡厅服务与管理等。
专业证书：学生在校期间可参加职业证书的考试，取得酒店管理师、饭店职业英语、调酒师等各类职业资格证。
就业方向：毕业生可从事星级酒店、经济型连锁酒店、餐饮企业、旅游会展、品牌咖啡厅、休闲会所、客户服务与管理等单位的服务与管理工作。
