专业简介：本专业是我校的精品品牌专业，面向星级酒店、度假村和豪华游轮，培养前厅、客房、餐厅等一线接待服务相应管理工作的一流服务生与高级管理人员。学校以“人格健康、理念先进、理论够用、技能过硬”为目标培养学生掌握旅游与酒店管理的专业知识和操作技能，具备旅行社导游服务、前台接待、计调与外联、票务营销以及酒店前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的应用型人才。
本专业就业和发展前景：学生毕业可在星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务、会议、展览中心从事服务与管理等相关工作。优秀毕业生可派往新加坡、吉隆坡、迪拜等地海外就业。海外就业人员月薪可达2000多美元（兑换人民币1.2多万元）。
高星级酒店运营与管理
主要课程：前台服务、客房服务、酒店英语、插花艺术、化妆与美容、国际礼仪、酒店财务管理、英语口语听力训练、餐饮管理、形体礼仪等
