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华美职业培训学校烘焙综合提高班

  2017年05月14日10:19  华美职业培训学校 内容被挡住,点击这里看完整内容
  • 烘焙综合提高班

    招生对象: 292学习时间:
    学费: 3800元(含学费3200元、教材费500元、工作服费100元)师资: 学校资深烘焙老师、美国小麦协会欧美专家、酒店名厨授课


    适合有烘焙基础人员,主要讲述烘焙原料选用,面包制作技术的关键控制点、快速和二次发酵法、液体发酵、汤种、欧式软面包、天然发酵等发酵工艺、蛋糕、西点生产工艺和关键控制点以及生产岗位管理技巧。




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