《酒店管理》专业
一、 培养目标
本专业培养适应星级酒店业发展的需要，具有现代化管理思想和素质，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，并有较强的实践能力和应变能力的人才。能够胜任酒店业工作的需求，成为经营管理和实际操作的中高级管理人员和业务精英。
二、 职业岗位及就业方向
随着世界及我国旅游业的飞速发展，旅游业的各个方面的专业人才呈现出极其短缺的现象，酒店业也不便外，中国加入世界贸易组织和2008年奥运会的到来更加速了这一现实矛盾，我国酒店业迫切需要一批既有理论知识更有操作技能的专业人才，来改变目前星级酒店工作人员理论薄弱、实践技能不佳、业务素养差的局面。
本专业的就业方向：
1、各类酒店、娱乐场所的经营、管理、高级服务人员。
2、星级宾馆酒店前台、客房、餐厅的管理和高级服务人员。
3、星级酒店管理教育及培训基地人员。
4、星级酒店市场营销、公关、人力资源、经理办公室等部门人员。
5、酒店业相关自营职业者，自由职业者。
6、国家、地方酒店管理部门公务人员。
7、其他与酒店管理部门公务人员。