黑龙江农业职业技术学院食品药品监督管理专业
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2019年07月27日10:47 黑龙江农业职业技术学院 内容被挡住，点击这里看完整内容
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专业名称 食品药品监督管理
专业代码 590305
招生对象 高中毕业生 职业技术学校毕业生
学制与学历 三年 专科
就业面向
本专业服务面向的主要是黑龙江省食品企业、医药生产经营企业、各级食品药品监督管理机构、质量技术监督机构等相关部门，学生毕业后可在相应企业、事业或国家各级食品药品监督管理机构，从事食品药品质量控制、安全控制与管理、质量监测等工作，也可到食品药品安全监管的其他相关部门从事食品药品安全管理工作。
1．就业领域：食品药品生产、食品药品流通与经营、药品使用（包括医院、社区医疗辅助）的企业事业单位的安全监控岗位和食品药品监督（国家各级食品药品监督管理机构）等领域。
2．初始岗位群：食品药品生产技术管理、食品药品质量控制、食品药品流通质量监控和食品药品监督管理机构的食品药品安全监管等岗位的基础性工作。
3．发展岗位群：食品药品生产企业管理领域、食品药品质量控制领域、食品药品流通质量监控领域、各级政府食品药品监督公务人员岗位等。
培养目标与规格
一、总体培养目标与规格
本专业培养热爱社会主义祖国、拥护党的基本路线；在具有必备的食品药品监督管理基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能；培养能够从事食品药品生产的质量检测、质量控制以及在国家各级食品药品监督管理机构从事食品药品质量监督管理的优秀高素质技术技能型人才。能够认真领会中国特色社会主义理论体系，贯彻落实科学发展观，树立正确的世界观、人生观、价值观，热爱本职工作，具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。掌握本专业必需的食品药品分析、食品药品品质控制与检测的基本知识、基本理论和基本技能，能辨识和预测食品药品生产、储运过程中存在的安全影响因素，具备采取有效措施控制食品药品安全事故的发生或减轻事故损失的基本能力。具有一定的中英文应用水平，通过查阅工具书能够处理本专业的一般性中英文技术资料。具备一定的创新能力、就业能力和创业能力，具有健康的体魄和健全的人格。
二、知识、能力及素质的要求
1. 知识要求
（1）具有食品药品监督管理和企业管理知识与技能；
（2）具有本专业类别高技能专门人才所必需的基础理论知识和人文知识；
（3）具有本专业所必需的公共英语知识；
（4）具有计算机应用的基本知识；
（5）具有本专业所必需的化学基础知识；
（6）具有与本专业相关的食品药品质量控制与管理知识；
（7）具有与本专业相关的药学服务与指导知识和食品科学知识；
（8）具有文献检索、相关法律法规、安全生产等基本知识；
2．能力要求
（1）具有食品药品生产与技术保障能力；
（2）具有专业岗位工作需要的语言及文字表达能力；
（3）具有英语阅读能力，能够阅读本专业一般英文资料，并达到相应的水平；
（4）具有计算机应用能力，并达到相应的水平；
（5）具有一般药学服务与指导能力和食品科学应用的服务能力。
（6）具有常用制剂设备使用与维护能力；
（7）具有食品药品质量监测与控制能力；
（8）懂得检验常用仪器的使用方法，能熟练地进行基础化学实验、相关质量检测仪器使用和良好的实践操作技能；
（9）能利用本专业理论和技能解决食品药品监督管理的实际问题；
（10）具有事故防范、评价、救助和处理能力；
3．素质要求
（1）思想道德素质：热爱祖国，拥护党的基本路线、方针政策。有民主和法制观念和公民意识，遵纪守法；有理想，有道德，有文化，有纪律；有为人民服务，艰苦奋斗，实干创业的精神；树立科学的世界观和方法论，有正确的人生观和世界观、价值观；具有良好的团队精神，善于团结合作；具有良好的社会公德和职业道德，爱职、爱岗、敬业。
（2）科学文化素质：具有高技能人才必备的科学素养和文化修养；有联系实际、实事求是的科学态度；具有遵章守纪、按章办事的习惯；尊重自己、尊重他人、尊重科学；具有较强的自学能力、知识自我更新能力和适应岗位变化的能力。
（3）专业素质：具有本专业必需的专业素养、专业思想牢固；对岗位工作任务具有较强领悟性；能迅速分析、解决本专业工程实际问题；能创造性地开展专业工作。
（4）身体心理素质：具备自我认识自我锻炼的意识，具备良好的习惯；掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家大学生体育合格标准，身体健康；热爱生活、热爱集体、热爱工作、与人相处好。
三、主要职业岗位描述
1．食品药品检验工
工作职责：运用化学分析、仪器分析与生物测定的技术和手段，依据食品药品质量标准对食品药品（原辅料、包装材料、半成品及产品）进行分析检验，出具检验报告书，判断产品质量是否符合要求。
工作任务：
（1）依据要求进行食品药品的取样及留样；
（2）根据食品药品质量标准选择检验仪器，准备试药试剂；
（3）依据食品药品质量标准对样品进行分析检验（性状观测、鉴别、检查、含量测定、微生物限度检查、热原及细菌内毒素检查、抗生素的效价测定等等）；
（4）正确记录检验数据，填写检验原始记录，正确处理检验数据，出具检验报告书，判断产品质量是否符合要求。
2．在线QA员
工作职责：负责食品药品生产全过程的在线质量监控。
工作任务：
（1）负责仓库原材料、产成品的进库出库的管理；
（2）负责投料岗位的投料全过程监控；
（3）负责不同生产工序岗位的生产全过程和流通使用中的质量监控；
（4）抽样检查、监督半成品质量及产成品质量；
（5）负责根据生产进程按照取样规则为QC取样。
3．政府食品药品监督管理专员
工作职责：负责食品药品生产全过程的在线质量监控、食品药品流通、使用全过程的质量监控和食品药品安全评价与监督。
工作任务：
（1）运用专业知识对食品药品生产、流通、使用等各个流程中的产品与管理进行质量与安全监督评价；
（2）使用专用设备对食品药品生产、流通、使用等各个流程中的产品质量与安全进行监督与评价；；
（3）运用专业知识对食品药品生产、流通、使用等各个流程中的产品与管理进行监督控制；
（4）运用专业知识对食品药品生产、流通、使用等各个流程中的食品药品安全事故有效控制与处置；
四、职业核心能力分析
（1）具备进行片剂、颗粒剂、硬胶囊剂、丸剂、散剂、注射剂等常见制剂的制备的能力；
（2）具备一般食品药品生产工艺设计的能力；
（3）具备食品药品生产过程质量控制的能力；
（4）具备食品药品生产设备操作与养护的能力；
（5）具备食品药品生产所需安全管理和环境保护的能力；
（6）具备一定的生产管理及生产质量管理的能力。
五、顶岗实习就业单位
目前食品药品学院分别与黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司、百威啤酒（佳木斯）责任有限公司、米旗食品（哈尔滨）公司、黑龙江完达山乳业集团、北京巴黎贝甜食品公司、黑龙江葵花药业有限公司、北京博恩特药业有限公司、石家庄鹏海制药有限公司等十几家著名食品药品企业建立了合作培养关系。通过合作企业来培养学生，通过培养学生来协助企业，建立“校、企、生三赢”的校企合作长效和运行机制。
原标题：黑龙江农业职业技术学院食品药品监督管理专业
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